por En Octubre del 2016, 10,700 personas visitaron El Bonito Tianguis en el Festival del Pan de Muerto y la Calaverita en el Huerto Roma Verde y ahora, para iniciar el 2017, llega la mayor reunión de pan y repostería #artesanal y #casero que la CDMX haya visto.
Este 5, 6, 7 y 8 de Enero se realizarán los siguuientes eventos:
1) Festival de la Rosca, el Tamal y el Atolito
2) 1era. Edición del Colectivo de panaderos chilangos
Participarán 20 panaderías que mostrarán sus interpretaciones de la tradicional rosca de reyes, desde la rellena de nata totalmente casera hasta la vegana hecha con harina de almendras pasando por variedades como rosca de pueblo en horno de piedra, rosca de harina de papa y linaza, rosca marmoleada y rellena de chocolate.
¿Habrá Tamal y Atolito?
Sí, se adelantarán y habrá los más ricos tamalitos para esta temporada, obvio acompañados de su atolito.
Desde tamales de aceituna estilo Chimalhuacán, de cazuela, zacahuil, veganos, ahuatle, mole negro, mole amarillo, chiapanecos, de frijol y muchos más.
Los atolitos les van a encantar con sabores en guayaba, frutas, champurrado, macadamía y maíz.
Pero para este festival no sólo habrá roscas, los panaderos presentarán toda la gama de panadería y repostería #artesanal durante los 4 días de expo y a esto le llaman la Primera Edición del Colectivo panaderos chilangos.
Buscarán rescatar la esencia y trabajo que hacen con sus manos los panaderos que día a día regalan su trabajo y dedicación para darle el mejor sabor y variedad a nuestros paladares.
Ser panadero es un orgullo y será compartido compartirlo con miles de personas en un evento único.
¿Qué encontrarás como parte del Colectivo panaderos chilangos?
Pan salado, baguettes, pan dulce, chapatas, panadería de pueblo, pastelería, galletería y todo en postres hecho a mano, hecho por emprendedores locales y mexicanos.
