por VIPARMEX celebra su 25 aniversario en el mes de febrero en el Hotel Four Seasons de Reforma, hablar de VIPARMEX es hablar de historia, alta calidad y cultura del vino ya que, en sus 25 años de carrera en la importación, distribución y complementos del vino para su disfrute, ha logrado robarse el corazón de los conocedores de este gran placer que es el vino, así en México como en el mundo.
El crecimiento del consumo del vino en México ha crecido en los últimos 10 años en promedio un 12% anual. La mayoría de países en el mundo están sin crecimiento en el consumo y muchos decreciendo, pero México es el país que más crece en Porcentaje anual en el mundo.
El estilo de vino que se elabora en México tiene varias particularidades que son más parecidas a los Vinos Californianos, muy diferente a los europeos y de otras regiones. En México el vino se considera Bebida Alcohólica y No como en toda Europa que es considerada Alimento esto hace que el costo en esos países sea más económico para el consumidor que guste del vino. Un dato curioso es que el único país que en América considera al vino un alimento es Argentina es por eso que el costo en este país es mucho más económico.
Como parte de los festejos, Viparmex organizó una mesa redonda sobre el consumo del vino mexicano, donde todos los panelistas estuvieron de acuerdo que México seguirá Creciendo en el consumo de vino y que sus esfuerzos se reforzarán para participar lo más amplio posible en el mercado mexicano, apoyando al gremio como una gran opción para lograr sus objetivos comerciales.
Por su parte, Agustín Rodríguez, Ing. Sommelier, Presidente de Viparmex y titular de la ONSOM (Organización Nacional de Sommeliers de México) nos sugiere que, para educar al paladar en la enología, primero se debe de empezar con la degustación de vinos frutales “y poco a poco más maderozos”.
Anteriormente, el vino se percibía como un lujo al alcance de ciertos estratos sociales. Ahora vemos como el mercado del vino en México ha permitido que todo el público interesado en el vino pueda conocerlo y disfrutarlo, con distintas opciones de precio y variedad para todos los bolsillos y gustos. Por la parte de los productores, vemos que existen cada día más bodegas productoras de vino en México, de la mano con un creciente espíritu de apoyar al Vino Mexicano.
El mundo del vino está en evolución constante y los consumidores buscan tener experiencias alrededor del vino, así que es tarea de todos fomentar esta cultura disfrutando momentos realmente agradables en cualquier circunstancia, con compañeros, la familia, amigos y nuestra pareja con una buena copa de Vino.
En este 25 Aniversario de VIPARMEX, los asistentes tuvieron la oportunidad de probar los mejores vinos, de cada uno de los panelistas que nos acompañaron, así como conocer algunos nuevos lanzamientos.
En la conferencia nos acompañaron: Moderador: Ing Sommelier Agustín Rodríguez, Presidente Viparmex y presidente ONSOM (Organización Nacional de Sommeliers de México) Panelistas:
- Jeanne Delaunay Propietario Abbotts Delaunay
- Matteo Allegrini Propietario Allegrini
- Mathilde CAIX Propietario André Lurton
- Darioush Khaledi Propietario Darioush
- Fabio Genovese Export Manage Donnafugata
- Laurent Delaunay Propietario Edouard Delaunay
- Edouard Maurisset Export Manager Edouard Delaunay
- Carlos Estevez Propietario Estévez Bodegas y Viñedos
- Roberto Bruno CEO / Director Comercial Fontanafredda
- Alessandro Lunelli Vicepresidente Grupo Lunelli
- Simone Mase Gerente General Grupo Lunelli
- Daniel Velasco Export Manager Hermanos Hernaiz
- Massimo Barducci Propietario Italesse italesse
- Simon Debrach Export Manager M. Chapoutier
- Cecilia Pasqua Export Manager Pasqua
- Oscar Montaña Propietario Premium Fincas
- Nicola Primosic Propietario Primosic
- Elisa Fanti Propietario Tenuta Fanti
- Giancarlo Polegato Propietario Villa Sandi
- Simone Nalesso Export Manager Villa Sandi
- Ruben Curiel Propietario Viñedos de la Reina
- Wesley Rodriguez CEO Viparmex.
La cultura del vino es la sangre que fluye por nuestras venas; nuestra pasión, nuestraespecialidad, nuestra razón de ser. VIPARMEX.
