por El viernes 19 de junio se festeja el Día Internacional del Martini. Por tal motivo Hendrick’s Gin –la ginebra más inusual del mundo– te invita a conocer los secretos de este coctel sencillo y sofisticado.
El Martini es el coctel perfecto para iniciar una aventura en el mundo raro de Hendrick’s Gin. Para celebrar este día y desde casa, Gerardo Hernández “Fiera”, reconocido bartender y embajador de la marca en México, te comparte la reinterpretación del Dry Martini con el toque Hendrick´s.
Ingredientes:
60 ml Hendrick’s Gin
8 ml Vermouth
Cáscara de limón
Rodaja de pepino.
Preparación: En un vaso agitador con hielo mezclar Hendrick’s Gin y Vermouth hasta que se encuentre muy fría. Verter en una copa de Martini previamente enfriada. Rociar con la bruma de la cáscara de limón y adornar con la rodaja de pepino.
Se dice que el Martini nació en las barras de Estados Unidos a principios del siglo pasado. Sin embargo, este coctel tiene tres historias que nos acercan a su surgimiento.
La primera, menciona a Jerry Thomas, un bartender del Hotel Occidental, en la ciudad de San Francisco, quien preparó un trago para un distinguido empresario que se dirigía a la ciudad de Martínez, California.
La segunda historia cuenta que, a la ciudad de Martínez llegó un buscador de oro para celebrar que había encontrado una mina y pidió brindar con champaña. Al no contar con dicha bebida, el bartender de nombre Julio Richelieu, le sirvió un Martini, esta vez con una aceituna que adornaba la copa.La tercera versión y la más popular, nombra a un bartender del Knickerbocker Club en Nueva York, de apellido Martini.
Este joven italoamericano creó de la mezcla perfecta de ginebra con un toque de Vermouth (un vino con infusiones herbales de raíces, flores, frutas y especias), y que al igual que Hendrick’s Gin también contiene elementos botánicos.
Estas tres historias presentan un coctel que se convirtió rápidamente en un clásico y que hasta la fecha es uno de los favoritos de las barras mundiales. Celebra el Día Internacional del Martini como se celebra alrededor del mundo, preparando este delicioso y sofisticado coctel al estilo Hendrick’s Gin, destilada en Escocia con 11 elementos botánicos y un dueto de infusión de pepino y pétalos de rosa.
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