por Aires de Campo, empresa comprometida con la sustentabilidad y el bienestar, tiene una receta de hamburguesas de pollo preparada de la mano de la Chef Lu Benítez de Sobremesa.
El pollo es uno de los alimentos más versátiles, se puede incluir en una gran cantidad de recetas para desayuno, comida y cena. En está ocasión, Aires de Campo trae unas hamburguesas elaboradas con la pechuga del pollo y como ingrediente especial su avena orgánica.
Aires de Campo comercializa un pollo criado libre de promotores de crecimiento, antibióticos y con una alimentación 100% orgánica, garantizando la calidad del alimento que llega a la mesa.
Encuentra a continuación los ingredientes y preparación:
HAMBURGUESAS DE POLLO
3 porciones
INGREDIENTES
● 100 gr harina orgánica de trigo Aires de Campo
● 100 gr avena Aires de Campo
● 1 taza leche
● 600 gr pechuga de pollo entera
● 2 pza huevo orgánico Aires de Campo
● 3 pza Pan para hamburguesa de preferencia Brioche
● 2 lt aceite de cártamo Aires de Campo
● 1 cdita sal de mar Aires de Campo
Para servir:
● Salsa catsup
● Mostaza
● Jitomate bola
● Lechuga francesa
● Chiles jalapeños
● Papas camote para acompañar
UTENSILIOS
● Freidora
● Papel absorbente
PREPARACIÓN:
- Partir transversalmente la pechuga de pollo entera para hacerla más delgada.
- Después en trozos para el tamaño de hamburguesa
- Licuar la avena
- Pasar la pechuga por harina con sal y pimienta
- Luego por huevo batido
- Finalmente por la avena molida
- Freír en abundante aceite caliente.
- Retirar del aceite, quitar exceso de grasa.
- Servir en pan caliente con los condimentos y verduras.
Encuentra todos los ingredientes de Aires de Campo, en el Centro de Atención Telefónica (CAT) con atención de lunes a jueves de 9:00 a 17:00 hrs y viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
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