por El nuevo restaurante Ixaya abre sus puertas en la colonia condesa, ubicado en Álvaro Obregón 296, con un delicioso menú de cocina internacional contemporánea.
Ixaya que proviene del náhuatl y significa «abre los ojos», cuenta con terraza y un espacio cerrado para más de 60 comensales, quienes tendrán la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica única a través de exquisitos platillos elaborados con productos %100 frescos, y cocteles que van de la mano con el menú, memorables en sabor, esencia y textura, evocando recuerdos que los llevaran con encuentro con el placer culinario; todo esto dentro de una atmósfera confortable, bella y relajada.
Es importante mencionar que Ixaya creo un menú este 2015 con la mejor selección de recetas, dentro de lo que podemos encontrar Sopa cola de res con deliciosa cebolla caramelizada, cebada y polvo de chiles, el Aguachile verde de Salmón con una exquisita mezcla de mostaza con pepinos, rábanos, y cebollita morada encurtida.
Lo más selecto de los frutos del mar se resume en el exclusivo arroz caldoso de mariscos, un filete de atún a la parrilla, acompañado de un puré de alubia, costra de chiles y encurtido de cebolla morada, es otra opción de los paladares exigentes.
Para los amantes de las carnes rojas Ixaya ofrece el filete de res a la mostaza servido con puré de berenjena rostizado y caponata, también encontraremos el pollito de leche en salsa de mandarina acompañado de puré de camote y verduras al grill.
Los chefs mexicanos Franco Iñigo y Manuel Espinoza son los encargados de la creación de estos deliciosos platillos de sabor inigualable. hechos a base de productos frescos nacionales, apoyando de esta forma al productor mexicano para sí lograr un comercio justo dando a conocer ingredientes locales.
Los vinos de Ixaya son una pieza fundamental del lugar ya que ofrece una variedad de espumosos, blancos, rosados y tintos, los cuales su gran mayoría son de origen nacional. En apoyo al productor mexicano, los vinos nacionales tienen un precio justo, lo cual los ayuda hacerlos más competitivos y llevarlos al nivel de las mejores etiquetas extranjeras. Además checa las promociones de bebidas en la semana para los after office.
Para mayores informes visita: www.ixayacondesa.com
