por Con el fin de seguir apapachando a sus clientes, el chef Martín Marín Amaya abrió la cafetería en la colonia Anzures. Con poco más de seis meses, este espacio se ha convertido en un gran referente para turistas y personas entusiastas del café y los productos frescos. Gran Café Victoria es un proyecto que surgió en uno de los años más críticos para la industria restaurantera y de la hospitalidad, el 2020. Desde sus inicios se ha preocupado por consentir y hacer sentir como en casa a todos sus comensales, no sólo desde el servicio sino también con cada receta.
Tres años después de abrir el restaurante en la colonia Sinatel, la oportunidad de llevar el gusto del café y la panadería hecha en casa a otra colonia surgió y fue como Gran Café Victoria, con la versión de barra de especialidad y panadería, llegó a la colonia Anzures en la calle Tolstoi #6. En el mundo actual, donde el tiempo es un recurso preciado y la jornada laboral a menudo se siente abrumadora, es esencial que nos sintamos apapachados con lo que comemos y tomamos, es por ello que en Anzures, Gran Café Victoria cuenta con un menú de bebidas para llevar para todos los gustos y opciones para comer como baguettes y ensaladas.
En este año, 2024, atendiendo las necesidades y gustos de sus clientes, el chef Martín Marín Amaya ha decidido llevar a Gran Café Victoria a otro nivel convirtiendo el espacio en una barra de especialidad de café, mismo que ofrecerá distintas bebidas en torno al café y varios métodos de preparación en los que podrás disfrutar de las notas de cada grano de especialidad como: V60, Chemex, Aeropress y Prensa francesa.
Si eres nuevo en el mundo del café, pero deseas aprender más, también contarán con cursos impartidos por el gerente de barra: Martín Nuñez, un barista especialista en el mundo del café y otros baristas invitados así como cafés de otros tostadores, barras de especialidad y gente especialista de la industria los cuales se estarán comunicando a través de sus redes sociales para aquellos comensales que quieran asistir.
Sin perder la esencia de lo que es Gran Café Victoria, seguirán ofreciendo platillos que acompañan perfecto a cada bebida que pidas.
Los horarios de atención en la colonia Anzures son de lunes a sábado de 7am a 8pm.
