por En Aires de Campo, empresa comprometida con la sustentabilidad y el bienestar, trabajamos con productores de pollo en donde son criados de forma orgánica bajo métodos sustentables a libre pastoreo, alimentados con granos orgánicos, sin antibióticos, sin promotores de crecimiento y sin colorantes.
Por esa razón te compartimos una receta como una opción deliciosa y diferente para seguir cocinando pollo de una manera original y disfrutar en familia; elaborada por la Chef Lu Benítez de Sobremesa.
POLLO SAZONADO CON TZATZIKI
4 porciones
INGREDIENTES
● 1 kg de pechuga de pollo deshuesada Aires de Campo
● 1 cdita de sazonador de Hoja Santa Aires de Campo
● 1⁄2 cdita de pimienta negra
● 1/4 taza de aceite coco Aires de Campo
● 2 piezas limón amarillo
Tzatziki:
● 2 tazas de yogurt griego sin azúcar Faje
● 1⁄2 taza de menta fresca picada
● 3 Cdas de aceite de olivo extra virgen
● 1-2 dientes de ajo fresco
● 1 pieza de pepino
● 1⁄2 cdita de pimienta negra
● 1 cdita de sal de mar Aires de Campo
PROCEDIMIENTO
- Para el tzatziki rallar el ajo, el pepino pelado
- Picar la menta y mezclar todos los ingredientes del tzatziki
- Refrigerar
- Picar el pollo en cubos, sazonar y dorar en el sartén con un poco de aceite caliente
- Dejar enfriar el pollo y agregar unas gotas de limón
- Dejar que se enfríe el pollo y colocar en un una charola con palillos y el tzatziki para acompañar
Encuentra todos los ingredientes de Aires de Campo, en el Centro de Atención Telefónica (CAT) con atención de lunes a jueves de 9:00 a 17:00 hrs y viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
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