por La Madeleine Products, distribuidora líder de utensilios y reconocidas marcas a nivel mundial para la industria de la Alta Repostería en México, festejó su 5° Aniversario con una Master Sweet Celebration, en la que compartió tendencias y exquisitas preparaciones de la cocina dulce con miembros de la prensa, chefs profesionales, clientes y amigos.
“El secreto de La Madeleine está en que somos una empresa que se pone en los zapatos de sus clientes; los entiende, vive sus problemas y necesidades a partir de las cuales les creamos soluciones vanguardistas, siguiendo los mismos altos niveles de calidad y excelencia que ellos ostentan”, afirmó el Lic. Fermín Rodríguez, fundador y Gerente general de la marca.
El Hotel Four Seasons de la Ciudad de México fue el recinto donde se llevó a cabo esta celebración en la que se presentaron además tres Master Classes: “Chocolat Entremet de la Coupe Du Monde de la Pâtisserie” por Francisco Vázquez, Pastry Chef de Four Seasons y miembro del Equipo mexicano que participó en dicha Copa; “Repostería de Verano” por el Professional Pastry Chef, Sergio Torres; y “Nuevas Tendencias en Novelty Cakes” por Liliana Cuéllar y Willie Soto, Professional Cake Designers.
En el marco de los festejos se entregó un Reconocimiento Especial a Martha Sánchez, Professional Pastry Chef, por su destacada trayectoria y valiosas aportaciones a la Alta Repostería en México.
Así como agradecimientos de participación al chef Erick Astie, por la bella escultura de caramelo diseñada especialmente para el momento; al chef Erick Rivera, por su trabajo artístico plasmado en la escultura en Chocolate que vistió las mesas de postres, y a CMS y sus chefs José Sánchez y Rolando Alvarado.
Uno de los mayores atractivos de la noche fue la exhibición de productos de la marca, así como las delicadas y espectaculares mesas de dulces elaboradas por Marco Guillén Gutiérrez, chef Corporativo de La Madeleine.
Entre las personalidades que asistieron al evento estuvieron Guy Santoro, Chef Corporativo Grupo Hotelero Brisas; Stephane Thomas, Chef Ejecutivo de Presidente Intercontinental; la Chef Martha Sánchez, Chef Laurent Troublé (Chocolates Laurent); Chef Gilles Rollet (Centro Banamex); Chef Guillermo González Martínez (Buen Sazón); Ana Martínez (Grupo Cinbersol); Valentín y Alfredo Méndez (Rojokokoa); Humberto Flores Gutiérrez y Ricardo Moreno Manzano (Grupo Kevjes).
La Madeleine Products S.A. de C.V. se fundó en mayo de 2010, desde entonces se ha caracterizado por ser una empresa joven, sólida, sustentable, vinculada a las tendencias y vanguardia del mundo dulce, para seguir ofreciendo a sus clientes las mejores materias primas para la Alta Repostería.
