Tuvimos la oportunidad de asistir a una cata con maridaje realizado en el Restaurante Le Moustaches Bistrot, con la presencia de Deby Berard experta conocedora de vinos donde presentó los vinos de marca española Pata Negra, de las principales Denominaciones de Origen de España: Rioja, Ribera del Duero, Cava, Rueda, Valdepeñas, Toro y Penedés.
La marca de Vinos Pata negra proviene de la familia García Carrión por los vinos españoles nace en el año 1890, cuando su familia dedicada al cultivo de viñedos durante varios siglos atrás, construye una gran bodega en Jumilla para exportar sus vinos a Francia. Hoy, seis generaciones después, García Carrión está en 10 denominaciones de Origen con Bodegas y viñedos propios, siendo la 1ª Bodega de Europa y la 5ª del mundo, dirigida en la actualidad por el bisnieto de su fundador. García Carrión en la actualidad exporta el 50% de sus ventas a más de 130 países, aspecto que nos proponemos desarrollar y fortalecer llevando el volumen de las exportaciones hasta el 75% de nuestras ventas de vinos en los próximos años.
En el mercado español García Carrión hoy es líder en la D.O. de Rioja con su marca Antaño, en la D.O. de Ribera de Duero con Mayor de Castilla, en la D.O. de Valdepeñas con Señorío de los Llanos, en la D.O. de Mancha con Don Luciano, en la D.O. de Jumilla con Castillo San Simón y en la D.O. Catalunya con Viña de Mar. Teniendo en el conjunto de las Denominaciones de Origen más del 20% de participación del mercado. Es de destacar la Cava Jaume Serra, tanto en España como en Estados Unidos, donde sus ventas han crecido por encima del 50% durante dos años consecutivos, habiendo realizado recientemente una ampliación para la elaboración de 60 millones de botellas de cava.
José Ramón Echenique, representante en México de vinos Pata Negra, comentó que la bodega García Carrión es la número uno en Europa y la quinta en el mundo, ya que su actividad comercial se extiende a más de 150 países de los cinco continentes.
Dentro de la cata pudimos disfrutar de platillos marinados como: rollo de pato con salsa de fresa y ensalada césar con Rioja Crianza, filete de res con salsa de pimienta acompañado de Gran reserva Valdepeñas y el delicioso suffle de Gran Marnier.
