El pasado 25 de abril se llevó a cabo la primera edición de “A taste of Sonoma” en el Salón Castillo del hotel Presidente InterContinental, un evento que contó con la participación de 15 reconocidas bodegas del Condado de Sonoma y 8 grandes bodegas mexicanas que se reunieron para presentar una selección de sus mejores etiquetas y compartir su pasión por la enología.
El condado de Sonoma, ubicado en el norte de California, es conocido por su gran variedad de vinos Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot y Zinfandel.
Abarca 18 áreas vitivinícolas de Estados Unidos y alberga más de 425 bodegas que producen alrededor de 60 variedades de uva, convirtiéndolo en una de las regiones más prósperas para la producción vinícola.
Cabe destacar que la región de Sonoma cuenta con un programa anual de contratación y apoyo a campesinos mexicanos que trabajan en los viñedos y campos de manera legal, lo que les garantiza protección y bienestar durante su estancia.
Este primer evento se logró gracias a las gestiones de Luis Morones, sommelier corporativo de Grupo Presidente —recientemente nombrado “Sommelier del Año” por la Guía México Gastronómico— en colaboración con Sonoma County Winegrowers, y cuyo resultado fue una gran degustación que deleitó a más de 300 amantes del vino, que también disfrutaron ricas especialidades de los restaurantes The Palm, Alfredo Di Roma y Chapulín, además de una deliciosa barra de mariscos, quesos, embutidos y postres, entre otros.
Las 15 bodegas del Condado de Sonoma que participaron fueron las siguientes:
1.Williams Selyem
2.Trombetta Wines
3.Sangiacomo
4.Serres Ranch
5.Rodney Strong Vineyards6. Rombauer Vineyards
7.Inman Family Wines
8.Donum State
9.Prati
10.Martinelli Winer
11.Saini Vineyards
12.J. Vineyards
13.Dutton Goldfiel
14.La Crema
15.Hanna
Las 8 bodegas mexicanas invitadas fueron:
1.Monte Xanic
2.Tres Raíces
3.Hacienda Florida
4.El Cielo
5.Norte 32
6.Casa Zamora 7.Casta
8.Casa Madero
Todas las bodegas que participaron estuvieron representadas por sus propietarios, enólogos o su export manager, lo que hizo la experiencia más cercana y personalizada.
En el marco de este evento, también se llevó a cabo una cena maridaje en el restaurante The Palm que estuvo a cargo del chef ejecutivo José Luis Ronquillo con vinos de las bodegas J. Vineyards, Dutton Goldfield, William Selyem, Rodney Strong y Serres Ranch.
La realización de “A taste of Sonoma” es una muestra de las varias iniciativas que ofrece el hotel Presidente InterContinental buscando brindar a sus clientes experiencias atractivas y únicas.