Tras 10 años de exitosa operación, Restaurante La Terraza de Gran Hotel Ciudad de México, se reinventa una vez más con el lanzamiento de su propia marca de vino tinto, bajo el nombre de La Terraza Plaza Mayor y La Terraza Zócalo, en un exclusivo evento llevado a cabo el pasado jueves 15 de Octubre. Estos nuevos vinos buscarán brindar a los comensales una experiencia amigable a la hora de degustarlos.
Las cepas de estos vinos provienen de Valle de Guadalupe una de las tierras más fértiles y ricas para la producción de vinos en nuestro país; cabe destacar que esta región alberga a las bodegas mejor posicionadas en México y con proyección internacional. Es por ello, que La Terraza eligió la vinícola F. Rubio para la elaboración de sus vinos, bajo la supervisión de Napa Gourmet, grandes aliados comerciales del hotel durante los últimos años. Sin duda alguna, las personas que visiten el restaurante y que ordenen el vino de la casa se llevarán una grata sorpresa, pues ambos vinos están preparados para maridar perfecto con el menú, ya que poseen el equilibrio perfecto para ser agradables al paladar de expertos, tanto como por personas que recién comienzan a descubrir el fascinante mundo de este extracto. Las características de los vinos son:
• La Terraza Plaza Mayor es un vino sin barrica que posee una buena estructura gracias, al balance que existe entre su mezcla de tres uvas: tempranillo, merlot y syrah, las cuales lo hacen fácil de digerir a la hora de tomarlo. Este vino se adapta muy bien a los paladares que apenas están iniciando a desarrollar su sentido del gusto.
• La Terraza Zócalo a diferencia del anterior, es un vino añejado de 12 meses en barrica que posee un cuerpo con más estructura donde los matices del sabor como la madera, el cuero y el chocolate salen a relucir cuando uno lo sorbe, gracias a la potencia de su vid cabernet sauvignon y merlot.
Este vino va muy bien con platillos condimentados. Es importante mencionar que la creación de estos vinos fue inspeccionada minuciosamente por Sergio Sotomayor, reconocido enólogo de Napa Gourmet, quien gracias a su experiencia de más de 25 años nos demostró que estos vinos son dignos para degustar con platillos muy elaborados y condimentados así como con postres.
“México cuenta con una variedad privilegiada de vinos, gracias a sus condiciones climatológicas únicas, que permiten a la vid adaptarse de manera sencilla a su tierra brindando sabores exquisitos.
Muestra de ello es la creación de nuestros vinos, los cuales fueron pensados para destacarse desde su interior hasta su presentación, ya que sus sabores y etiquetas representan lo bello de nuestro país”, afirmó Jorge Machuca, Gerente General de Gran Hotel Ciudad de México. Vino La Terraza buscará quedarse permanentemente en el gusto de los visitantes, pues aunque fue creado para conmemorar los 10 años del restaurante, no se venderá de manera limitada ni como edición especial, y podrá encontrarse a la venta tanto en el restaurante como en la tienda de souvenirs del hotel. Para mayor información y reservaciones visita: www.granhoteldelaciudaddemexico.com.mx