San Valentín es una fecha muy romántica y sin duda los postres son la manera perfecta de consentir a nuestros seres amados. Por ello, Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, te comparte dos ideas de postres para San Valentín fáciles y así puedas sorprender a esa persona especial.
Pastelillos de chocolate al vapor con frambuesas y guarnición de pistacho
Ingredientes:
Para los pastelillos
- 100g de chocolate para cocinar
- 100 g de mantequilla blanda
- 3 huevos
- 75 g de azúcar en polvo
- 75g de harina
- una pizca de sal
Para la cobertura
- 1 canastilla de frambuesas
- 200ml de nata para montar
- 1 cucharada de mascarpone
- 20 g de azúcar glas
- ½ cucharadita de vainilla en polvo molida
- algunos pistachos triturados sin sal
Pasos:
- Coloca una cacerola a fuego lento y derrite lentamente los trozos de chocolate y mantequilla.
- Separa las yemas de huevo. Una vez que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido, agrega lentamente y gradualmente las yemas con un batidor. Después, incorpora el azúcar, mezcla bien y añade la harina. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Posteriormente bate las claras de huevo con una pizca de sal. Usando una espátula, mezcla suavemente las claras de huevo en la mezcla. Rellena los moldes para muffins de silicona o los moldes forrados y enharinados hasta ¾ de su capacidad.
- Coloca los moldes en la bandeja de cristal y selecciona el programa de vapor 1 durante 16 minutos en el horno de vapor Panasonic. Una vez pasado el tiempo, sácalos y déjalos enfriar por 4 horas.
- Monta la nata con el mascarpone. Cuando la mezcla empiece a espesar, añade poco a poco el azúcar glas y la vainilla.
- Retira los pasteles de chocolate de los moldes y decóralos con la nata. Por último, Agrega algunas frambuesas y espolvorea con pistachos triturados.
Macarrones de chocolate
INGREDIENTES
- 125 g de azúcar glas
- 1 cucharada de cacao
- 100 g de almendras molidas
- 2 claras de huevo medianas
Relleno
- 50 g de chocolate negro
- 2 cucharaditas de leche desnatada
Pasos:
- Calienta el horno microondas combinado en Convección a 180 °C.
- Cubre la bandeja para hornear con papel resistente a la grasa.
- Agrega el azúcar glas y el cacao en un recipiente y posteriormente añade las almendras y mezcla. Después, bate las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas a los ingredientes secos.
- Llena una manga pastelera con la mezcla, (puedes utilizar una bolsa de comida grande con la esquina cortada)
- Coloca 24 gotas pequeñas, de unos 3 cm de diámetro, en la bandeja para hornear. Deja un poco de espacio entre cada una. Hornea durante 15-20 minutos hasta que esté firme al tacto y se despegue fácilmente del papel.
- Para el relleno, pon el chocolate y la leche en un recipiente resistente al calor y cocina en el microondas durante 1 min o hasta que el chocolate se derrita.
- Déjalos enfriar y espesar un poco, luego une los macarrones.
Listo. Con estás recetas estamos seguros de que conquistarás el estómago de esa persona especial, así que no lo dudes más y atrévete a prepararlos.
Recuerda que con el Horno de combinación con vapor DS58 de Panasonic podrás disfrutar de una cocina versátil ya que es un horno mixto de vapor de 27L que tiene una cocción dual, una cavidad plana de área amplia y no olvidemos que posee de una Tecnología Inverter.
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