Oro de Oaxaca es una de las principales productoras de Mezcal 100% artesanal y tradicional en el estado de Oaxaca desde 1940. Mezcal “Oro de Oaxaca” es el resultado de una mezcla perfecta entre el esfuerzo; dedicación , paciencia y sabor que combinan la cultura y tradiciones para llevarnos por las tierras zapotecas y colores de Santiago Matatlán, ubicada en los valles centrales de Oaxaca.
En 1940 Don José López Escobar, uno de los mejores maestros mezcaleros de Oaxaca, comenzó a elaborar mezcal.
Su familia compartió su ideal de mejorar la industria destiladora oaxaqueña y en 1985 se creó Mezcal Oro de Oaxaca.
Tuvimos la.oportunidad de conocer de cerca sobre el Mezcal más famoso y emblemático en Oaxaca gracias a la entrevista que le realizamos a Isabel López Escobar. directora comercial y propietaria de Mezcal Oro de Oaxaca, y nos platicó que el mezcal es elaborado con técnicas ancestrales, y ofrece una experiencia única y auténtica en cada sorbo, hay historia así como la receta artesanal que tras varias generaciones se ha replicado desde 1940 y hoy se agregan las buenas prácticas agroecológicas que conservan el entorno y apoyan a la economía de las familias matatecas.
Para Mezcal Oro de Oaxaca las mujeres son una parte fundamental e importante en cada una de la etapas de elaboración en Casa Mezcal “Oro de Oaxaca”, desde el cultivo y cuidado de los agaves, hasta el etiquetado de botellas, pasando por el proceso de fermentación y destilación, en donde gracias a su visión, creatividad y sensibilidad las maestras mezcaleras se han venido desarrollando con gran éxito.
Mezcal Oro de Oaxaca cada vez es más consumido por todos los conocedores de un buen mezcal que lo degustaron desde un inicio hasta los extranjeros que poco a poco lo van adoptando en cada país, podemos decir que en el continente europeo es el paladar más adquisitivo.
Entre sus exportaciones van mas allá de Estados Unidos, Japón, Italia, Holanda, Francia, Alemania y muchísimos más países en el mundo.
Te invitamos a que conozcas todas las bondades del mezcal Oro de Oaxaca.
Características:
Tipo: Mezcal Artesanal
Aroma: Notas ahumadas con toques de agave cocido, tierra húmeda y un ligero toque de hierbas.
Sabor: Intenso y complejo, con matices de agave asado, especias y un suave dulzor. Al final, presenta un retro gusto ahumado y terroso.
Maridaje: Ideal para acompañar con tacos de carnitas, tlayudas, quesillo o incluso con chocolate oscuro.
Graduación Alcohólica: 38%
Este mezcal es suave y tiene notas dulces y terrosas y es elaborado con 100% agave espadín.
Visualmente posee un color dorado cálido. Olfativamente encontramos notas de aroma a gusano de maguey y ligeramente ahumado.
Posee un sabor suave amable al paladar, denotando un fuerte sabor a maguey cocido caramelizado con la esencia al gusano natural de maguey. La suavidad del mezcal permite experimentar sabores dulces y terrosos con balances muy buenos.
Ganó la Medalla de Oro en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2022
Podemos decir que Mezcal Oro de Oaxaca Joven se distingue con Gusano es un mezcal común para ver si visitas el estado de Oaxaca. Se elabora con Espadín y cada botella contiene un gusano de mezcal
Más información https://www.orodeoaxaca.com