El Chef Irad Santacruz, la cocinera de Oaxaca Juana Amaya y otras cocineras tradicionales de Tlaxcala impartirán un plática sobre la historia y diversidad del maíz mexicano el sábado 04 de marzo a partir de las 10:00am en el restaurante Chapulín, Campos Elíseos No. 218. Col. Polanco. Dicha ponencia se complementará con una degustación de canapés tradicionales de Oaxaca y Tlaxcala.
El evento está abierto al público interesado con los siguientes costos:
- Ponencia: $500
- Menú de 4 tiempos: $450
- Menú y ponencia: $850
