Grupo Presidente anuncia la realización del Festival Gastronómico Alfredo di Roma en la ciudad de Guadalajara del 21 de Septiembre al 3 de Octubre.
Presidente InterContinental Guadalajara, uno de los mejores hoteles del occidente mexicano, ofrecerá lo mejor de la gastronomía italiana a través de algunos de los platillos más emblemáticos del histórico restaurante Alfredo di Roma.
El primer Alfredo di Roma tiene su sede en dicha ciudad italiana, lugar donde se sirven platillos tradicionales preparados con ingredientes de origen local y que cobró fama a partir de la década de los años 30 del siglo pasado tras la creación del “fettuccine Alfredo”, invención de Alfredo di Lelio, platillo que hasta nuestros días sigue siendo el bastión de esta reconocida firma alrededor del mundo.
Alfredo di Roma llegó a la Ciudad de México hace casi 17 años, específicamente a Presidente InterContinental Polanco, donde el Chef Ejecutivo Mauro Chiecchio es quien encabeza al equipo que mantiene el sabor y calidad del restaurante.
Mauro Chiecchio realizó sus estudios de cocina en el “Istituto Professionale Alberghiero”, para luego comenzar su andar en el mundo de la gastronomía, hace más de tres décadas, por diversos países alrededor del mundo: Gran Bretaña, Estados Unidos, su natal Italia, Suiza, Tailandia, Barbuda (en el Caribe), para hace casi 20 años ubicarse en México como Chef Ejecutivo del legendario restaurante Alfredo Di Roma.
Durante las dos semanas que Alfredo di Roma esté presente en Guadalajara, los visitantes podrán degustar diversos platillo como: Ensalada Caprese, Carpaccio Albese, Minestrone alla Genovese, Maestrosissime Fettuccine All Fredo, Ravioli delle langhe con salsa ala boscaiola, Risotto al Funghi con Mozzarella e Basilico, Tortelloni di Ricotta, Vitello Tonnato, entre otros; además de un exquisito surtido de postres de la casa.
El Festival Gastronómico Alfredo di Roma inicia este 21 de septiembre y finaliza el 3 de octubre, y tendrá un horario de atención en comidas y cenas de las 13:00 a las 23:00 horas dentro de las instalaciones de Presidente InterContinental Guadalajara, ubicado en Av. López Mateos Sur y Moctezuma no.3515, Col. Ciudad del Sol, Guadalajara, Jalisco.
