Debarbas, el bebedero gourmet dedicado a la cerveza artesanal y a la buena cocina, celebra su tercer aniversario posicionado ya como uno de los lugares favoritos de la Nápoles.
Debarbas emula el ambiente íntimo de la propia casa donde siempre se recibe con agrado a todos los invitados y cuenta con la atención personalizada de su propietario Charlie Bonilla.
“El nombre fue inspirado del bar que acostumbraba acondicionar en uno de los cuartos de mi casa cuando era muy joven. Mis amigos lo llamaban «de barbas», porque los tragos corrían por cuenta de la casa, es decir que eran gratis”, comentó Charlie Bonilla.
Debarbas está ubicado en el corazón de la colonia Nápoles, en la calle de Nueva York y gracias a su ambiente bohemio y relajado, pronto se convirtió en la taberna favorita del barrio. Su éxito fue tal, que hace un año, a sólo unas calles del original, nace la segunda sucursal.
El nuevo bebedero, ubicado en la calle de Pennsylvania 206, ofrece a los clientes un espacio más amplio, donde todos los detalles fueron cuidados para mantener la misma atmósfera íntima que caracteriza a Debarbas.
Este bebedero gourmet cuenta con una amplia gama de cervezas artesanales nacionales e importadas, más de 75 etiquetas, además de una selección de vinos y un abanico de cócteles para todos los gustos.
Para celebrar la ocasión su mixólogo Jorge García se dio a la tarea de crear un cóctel de aniversario llamado Ocote Sour, una mezcla de Gin, cardamomo y albahaca que se servirá durante todo el mes de diciembre.
La oferta gastronómica de Debarbas es principalmente gourmet mexicana con un toque mediterráneo. Su menú, cuenta con 36 platillos entre botanas, sopas, ensaladas, pastas, especialidades y postres.
De los platillos más populares entre los comensales podemos mencionar las Tostaditas de atún fresco (preparadas con atún marinado en vinagreta de jengibre y servidas con guacamole y ajonjolí blanco); las Papas gajo, servidas con camote frito, sazonadas con Debarbas spicy y acompañadas de aderezo “Q´Monito” – especialidad y receta de la casa.
Otros platillos destacados son el Atún glaseado; el Pollo a los dos moles, la Pasta al Salmón rosa y sus postres: Dedos flambé, Tarta de higo y requesón y su Pastel de chocolate Debarbas.
Con motivo del primer aniversario de su segunda sucursal, grupo Debarbas tiene preparado un nuevo concepto delicatesen: L´Olive. Este abrirá sus puertas la segunda quincena de diciembre.
Debarbas ofrece una experiencia única y diferente en el mercado, gracias a la atmósfera cálida que lo caracteriza, creada por Charlie, quien es artista plástico. Además de la selección de música ambiental hecha también por él con toques de soulful, funk house y nudisco.
Los miércoles se presenta Wexford con “Live Act”, música house.
Los jueves, Faralae, jazz estrafalario y los viernes son de DJ con Sonoramico Soundmachin.
También en Debarbas se ofrece servicio especial para grupos y comida para llevar a través de Uber Eats y Rappi. Sus instalaciones son Pet Friendly y cuenta con una terraza y mesas al aire libre.
Debarbas está abierto a partir de las 13:00 hrs., de lunes a sábado en Nueva York 180, y de lunes a domingo en Pennsylvania 206.
Para mayor información sobre Debarbas visite: www.debarbas.com
