En el marco del Día Internacional del Autocuidado que resalta la importancia de asumir un rol activo en nuestra salud, es crucial comprender que mantenerse en un peso saludable no debe limitarse a una temporada específica como el verano, sino ser una meta constante a lo largo de nuestra vida. Adoptar hábitos saludables es esencial para disfrutar de una vida equilibrada, activa y plena.
La Organización Mundial de la Salud establece cuatro pilares fundamentales para un estilo de vida saludable:
• Una alimentación saludable que sustente un óptimo estado físico y mental.
• La práctica regular de actividad física que nos permita enfrentar las tareas diarias con autonomía.
• Evitar el consumo de alcohol y tabaco.
• Dormir entre 7 y 8 horas diarias.
En este contexto de búsqueda de bienestar, destaca un alimento que se ha ganado un lugar preferente en las dietas saludables: el queso cottage. Este lácteo, reconocido por su alto contenido de proteína y bajo en grasas, se presenta como una opción versátil y nutritiva. Si bien es comúnmente utilizada para acompañar con fruta, su versatilidad permite incorporarlo en licuados, ensaladas e incluso platillos salados.
A decir verdad, se ha convertido en un ingrediente predilecto para aquellos que aspiran a mantener un estilo de vida saludable, ofreciendo una forma deliciosa y nutritiva de experimentar con nuevas recetas, sin comprometer el sabor ni la calidad de la dieta.
WRAP DE QUESO COTTAGE
INGREDIENTES
• 250 g de Queso Cottage Lyncott
• 1 cdta. de sal
• Pimienta al gusto
• Mostaza
• Espinacas baby
• Pechuga de pavo
• Queso de cabra con Albahaca Lyncott
• Arúgula
• Jitomate bola en rebanadas
• ¼ de aguacate en rebanadas
PROCEDIMIENTO
- Precalentienta el horno a 180°C.
- Sobre una bandeja para horno, coloca una hoja de papel para hornear y sobre esta, extiende el queso cottage dándole forma circular.
- Salpimenta al gusto.
- Hornea a 180ºC durante 30-35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Retira del horno y agrega en capas todos los ingredientes.
- Cierra y disfruta de esta preparación llena de proteína.
PANQUE DE PLATANO Y COTTAGE
INGREDIENTES
• 2 plátanos maduros
• 3 huevos
• 250 g de Queso Cottage Lyncott reducido en grasa
• 3 cdas. de jarabe de maple
• 2 cdtas de extracto de vainilla
• 2 ½ tz. de harina de almendra
• ½ cdta. de polvo para hornear
• ½ cdta. de canela
• ½ cdta. de nuez moscada
• 1 tz. de blueberries
PROCEDIMIENTO
- Precalienta el horno a 350°.
- En la licuadora, mezcla todos los ingredientes húmedos: plátano, queso cottage, huevos, jarabe de maple y extracto de vainilla.
- Vacía la mezcla en un tazón e incorpora los ingredientes secos: harina de almendra, polvo para hornear, canela y nuez moscada.
- Agrega la fruta y mezcla suavemente.
- Sirve la preparación en un recipiente para hornear previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
- Déjalo enfriar, desmolda y sirve. Puedes utilizar cottage adicional para decorar en la superficie.
