La primera certificación educativa única en su tipo sobre el vino de California, Capstone California, fue lanzada de manera global durante el mes del vino de California.
Creado por el Programa de Exportación del Wine Institute California de la mano de un grupo de expertos internacionales en el vino, Capstone California se enfoca exclusivamente en el vino de California integrando contenido original y presentado en una plataforma multi-lingual de multimedios disponible globalmente para los profesionales de la industria y entusiastas del vino.
Capstone California es parte de una estrategia de 10 años con el objetivo de expandir el vino de California alrededor de mercados internacionales. Incrementando el conocimiento del vino de California a través de una experiencia estructurada de aprendizaje, Capstone California va dirigido a una audiencia global.
El programa se enfoca en cuatro niveles de estudio desde principiante hasta experto a través de un currículum extenso y comprensivo que ofrece información interactiva y autoritaria con mapas aéreos de las diferentes Áreas Viticulturales Americanas (AVAs) y otros recursos para complementar el estudio del vino de manera accesible. www.capstonecalifornia.com.
“Los Vinos de California engloban el 95% de las exportaciones de vino de Estados Unidos y más del 80% del mercado del vino de EUA, lo cual ha generado una necesidad significativa de entender a profundidad las diferentes regiones vinícolas de California alrededor del mundo y aquí en casa”, menciona Robert P. Koch, presidente y CEO del Wine Institute. “Con detalles meticulosos y colaboraciones de líderes del vino globales desarrollando este riguroso e innovador certificado, Capstone California destaca la historia extensiva, diversidad y complejidades que engloban las características distintivas y únicas del vino de California”.
Cada curso de Capstone California se construye del nivel anterior, cubriendo la historia, geografía, clima, suelo, uvas, viticultura, vinificación, añejamiento, maduración, leyes del vino, clasificaciones oficiales, productores, añadas y el negocio del vino.
“Estableciendo un recurso comprensivo para la comunidad internacional del vino, específico del vino de California, Capstone California cubre todo lo necesario para ser un conocedor sobre las opciones accesibles y únicas que tiene California para ofrecer a todos los amantes del vino alrededor del mundo”, dice Evan Goldstein, Master Sommelier. “Conforme el vino de California continúa evolucionando y en constante crecimiento alrededor del mundo, este programa extenso proporciona un conocimiento profundo sobre el vino en especial a los profesionales de la industria que lo necesiten”.
“Teniendo un poco de conocimiento hace que el vino sea más disfrutable; Capstone California proporciona una manera ideal de intensificar el agrado del vino de California”, menciona Jancis Robinson, Master of Wine.
Los archivos extensos del programa fueron curados por los Master Sommeliers Evan Goldstein, Tim Gaiser y Wayne Belding, de la mano de líderes de la industria Deborah Parker Wong, Randy Caparoso, Sara Schneider, Sara d’Amato, Virginie Boone, Fred Swan y Master of Wine Sandy Block. Muchas vinícoilas de California, de la mano de un equipo de expertos en el vino de California, Master Sommeliers, Masters of Wine, educadores y autores y líderes de vino internacionales, fueron los contribuyentes a Capstone California.
Capstone California ya tuvo un lanzamiento previo en Canadá y Europa, y será introducido en Japón, México y el Reino Unido/Irlanda en otoño 2021, seguido por China, Hong Kong, Singapur, Korea del Sur y Emiratos Árabes a través del 2022.
Capstone California continuará evolucionando en los meses siguientes, enfocándose en las características y recursos disponibles para todos los participantes de manera global, con un énfasis en construir un enfoque de aprendizaje para toda la vida a través de comunidades del vino internacionales.