Alay Alay, taquera de Medio Oriente presenta su menú otoño-invierno

La chef Andrea Sayeg del restaurante Alay Alay, taquera de Medio Oriente, invita a probar su menú de temporada otoño-invierno.

Otoño es la temporada perfecta para comenzar a preparar platos calientes y de cuchara, por eso la chef Andrea ha aprovechado el clima frío que ya se avecina para diseñar un menú apapachador utilizando ingredientes de temporada.

Menú otoño-invierno

Entradas Crema estilo emyadra $95 Lentejas, cebolla caramelizada, crutones de pan árabe y jocoque.

Arroz especiado $110

Pollo y cerdo a la parrilla acompañado de frutos rojos secos jocoque con zatar. Tacos Berenjena rostizada a la parrilla $80 Con tehina de cebolla, sirope de granada y polvo de pistache.

Cordero a fuego lento $110 Con reducción de ciruela y cardamomo, agregado de lechuga y nuez de la india picante.

Estofado de res $120 Con reducción de granada, ensalada árabe y papa de paja. Postre French toast de pan jalá $110

Compota de manzana con dátiles y helado de vainilla.

Menú de bebidas Vinos Izad Larrosa Blanco, uva garnacha, Rioja España Botella $730 Copa $150

Izad Larrosa Rose, uva garnacha, Rioja España Botella $730 Copa $150

Izad Larrosa Negro, uva garnacha, Rioja España Botella $790 Copa $160

Cerveza Artesanal Harry Polanco Red Ale 355ml. Wendland mx $110

Río Lumbre IPA, 355ml. Colima mx $110 Morenaza Viena, 355ml, Morenos mx $110

Coctelería Lazzi de Calabaza (sin alcohol) $85

Bebida hecha con jocoque y nuez Alsaha Mezcal $120

Mezcal La Medida, betabel, naranja y sirope de dátil

Pumpkin Rum $125

Ron, compota de calabaza, naranja y jarabe de pimienta Azraq

Gin $130 Ginebra, jarabe de menta, jugo de limón amarillo y curazao Mezcal

La Medida $90 Espadin

Este menú estará disponible de noviembre de 2024 a marzo de 2025. Comparte tu experiencia en Redes Sociales (IG)Alay Alay taquera de Medio Oriente: @alayalaytaquera

Andrea Sayeg: @andrea_syg