por JAVA HOUSE®, el cold brew listo para beber que recién llegó a México, comienza a reinventar la manera de tomar café. Se trata de un café que se prepara frío de principio a fin con sólo dos ingredientes: granos de café 100% arábico y agua. Gracias a su versatilidad, el cold brew es el nuevo must del mundo de la mixología que da paso a increíbles cocteles y mocktails.
De acuerdo con Arturo Granados, Head of Marketing de JAVA HOUSE® la marca conserva el proceso artesanal para crear un auténtico cold brew, “se eligen los mejores granos de café arábico para infusionarlos en agua por 12 horas, este proceso lento y con dedicación, se traduce en un sabor intenso, menos acidez y notas únicas de sabor de nuez, cacao y melaza en cada lote”, detalló.
Si eres amante del café o de probar cosas nuevas, no necesitas ser un experto para crear bebidas con el sabor característico del cold brew. Te compartimos las recetas creadas por el mixólogo Ezequiel Huerta “Chekez” para preparar asombrosas bebidas en casa:
JAVA SPICY
Para los días de calor, nada mejor que una bebida refrescante como Java Spicy una divertida mezcla de cold brew y mezcal que despertará tus sentidos, además, tiene un original toque de sabor con sal de gusano.
• 20 ml de JAVA HOUSE® Colombian Black
• 45 ml de mezcal
• 15 ml de jugo de limón
• 10 ml de jarabe natural
• 15 mil de licor de naranja
Mezcla todos los ingredientes en un shaker con hielo y decora el vaso con sal de gusano.
JAVA COLLINS
Si prefieres algo más fresco, Java Collins es una asombrosa combinación de JAVA HOUSE® Colombian Black –el cold brew concentrado– ginebra, té de manzanilla y jugo de limón.
• 25 ml de JAVA HOUSE® Colombian Black
• 25 ml de ginebra
• 50 ml de té de manzanilla
• 30 ml de jarabe natural
• 25 ml de jugó de limón
Mezcla todos los ingredientes en un shaker con hielo y decora con un ramillete de flor de manzanilla.
JAVAJITO
Convierte el tradicional “Mojito” en una nueva experiencia con el toque de cold brew que te dará ese boost de energía para disfrutar una noche de fiesta. Javajito es el coctel que te encantará por su deliciosa propuesta con ron blanco, JAVA HOUSE® y un toque de frescura con hierbabuena y limón.
• 25 ml de JAVA HOUSE® Colombian Black.
• 45 ml de ron blanco.
• 25 ml de jarabe natural
• 25 ml de jugo de limón fresco
Agrega las hojas de hierbabuena al vaso, machaca suevamente con el jarabe natural, sirve el resto de los ingredientes y decora con hierbabuena.
JAVA COCONUT
Si prefieres una bebida sin alcohol, dale una oportunidad a Java Coconut, su refrescante sabor a coco con cold brew le dará un giro al sabor milenario del café.
• 60 ml de JAVA HOUSE® Cold Brew French Vainilla
• 60 ml de agua de coco
• 20 ml de jarabe de coco
Agrega todos los ingredientes con hielo y decora con coco rayado.
JAVA PALMER
Esta bebida suave es perfecta para una tarde tranquila, Java Palmer te sorprenderá por su delicioso sabor fresco.
• 40 ml de JAVA HOUSE® Colombian Black.
• 60 ml de té negro
• 30 ml de jugo de limón
• 50 ml de agua mineral
Agrega los hielos, jugo de limón y agua mineral, después el cold brew y té negro. Decora con un slice de limón amarillo.
JAVA TROPICAL
La horchata es una bebida popular que se caracteriza por su delicioso sabor. Mezclarla con cold brew es perfecto para darte esa energía que necesitas al final del día, la leche de almendras le dará un toque dulce.
• 60 ml de JAVA HOUSE® Frappé Café.
• 30 ml de concentrado de horchata
• 30 ml de leche de almendras
Agrega todos los ingredientes y agita con hielo, sirve y decora con un twist de naranja.
JAVA COLADA
Esta bebida sin alcohol te encantará: el tradicional sabor de la piña y el café es la mezcla perfecta para disfrutar en cualquier momento.
• 60 ml de JAVA HOUSE® Frappé Café
• 50 ml de crema de coco
• 30 ml de jugo de piña
Mezcla todos los ingredientes, agrega hielo y decora con un trozo de canela y piña deshidratada.
JAVA BEER
Este coctel será el protagonista de la noche por su mezcla con cerveza, whiskey y café, sin duda, tus invitados querrán saber el secreto para prepararlo.
• 25 ml de JAVA HOUSE® Colombian Black
• 40 ml de whiskey de bourbon
• 20 ml de jugo de limón fresco
• 50 ml de cerveza tipo stout
Mezcla todos los ingredientes con hielo y decora con un trozo de canela.
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