por Libbey®, principal productor de vidrio y cristalería de alta calidad y de diseños contemporáneos que destacan a nivel internacional, celebra el 15 de septiembre compartiendo exquisitas recetas de coctelería y botanas para sorprender a tus invitados en casa este día.
Así que corre por lápiz y papel y anota los ingredientes que necesitarás para convertirte en un auténtico bartender, las recetas son creación de Marco Aurelio Dorantes, mixólogo reconocido y quien en esta ocasión apoyo a Libbey®, para crear estos fantásticos tragos.
Hay que recordar que la clave de un buen coctel este en un buen vaso por lo que te hacemos la recomendación del vaso ideal para servir cada uno de los tragos.
Moxito
Ingredientes:
• Bacanora Santo Cuviso Anís 45 ml
• Licor Xila 15 ml
• Jarabe Natural 15 ml
• Jugo de limón 15 ml
• Hierbabuena 10 hojas
• Cerveza Vaquita Marina
Preparación: Se macera la hierbabuena incorporando el jugo de limón y jarabe natural y se vierten en un vaso para que quede al fondo, despúes se agregan hielos al gusto y se vierte el licor junto con el bacanora, para finalizar se completa con Cerveza Vaquita Marina. Decorar con un ramillete de hierbabuena.
Cristalería: Vaso Highball
Decoración: Ramillete de hierbabuena.
Chapita Mule
Ingredientes:
• Corajito 45 ml
• Jugo de Naranja 30 ml
• Jugo de limón 15 ml
• Hierbabuena 2 ramitas
• Media luna de naranja
• Cerveza Parasol
Preparación: Poner el Corajito y el jugo de naranja y limón en el shaker, agitar durante 8 segundos y servir en un vaso con hielos al final agregar un top de cerveza Parasol. Decorar con la media luna de la naranja y hierbabuena.
Cristalería: Vaso Old Fashioned
Decoración: Media luna de naranja y hierbabuena.
Pox-si
Ingredientes:
• Pox Siglo Cero 45 ml
• Vermouth Rosso 15 ml
• Bitter de angostura 2 dash
• Limón amarillo
Preparación: Se mezclan todos los ingredientes en un mixing glass con algunos hielos y se sirve en una copa de vino, se decora con un twist de limón amarillo.
Cristalería: Copa de vino.
Decoración: Twist de limón amarillo.
En cuanto a las botanas Libbey®, te recomienda dos opciones muy sencillas para que compartas con tus invitados.
Ensalada de camarón estilo chiapas
Ingredientes:
• 1 kg de camarón seco
• 2 pepinos
• 2 jitomates sin semilla
• 1 cebolla
• 1 ramillete de cilantro
• 1 aguacate
• 1 bolsa tostadas botaneras.
Galletas de turulete de queso doble crema enchilado
Ingredientes:
• 1 bolsa de galletas de turulete
• 1 kg de queso crema enchilado
• 1 puñito de chile de árbol seco
Preparación: Parte a la mitad cada una de las galletas y unta el queso crema al gusto, alrededor puedes decorar con chile de árbol seco.
Cristalería: Plato plano transparente.
Decoración: Rodea el plato con los chiles de árbol seco.
Todos los ingredientes que utilizo Libbey® para estas recetas son 100% mexicanos y puedes encontrarlos en Sin Rival Destilados y Cooperativa Chiapaneca**
Actualmente Libbey®, es una empresa internacional con presencia en México, que no sólo llega a miles de hogares, sino que también tiene distinguida presencia en hoteles, restaurantes y bares, poniendo al alcance de chefs y mixólogos productos con diseños que permiten presentar sus creaciones de comida y bebidas de una manera única y formando parte de momentos memorables.
¡Celebra las fiestas patrias con estas recetas que Libbey®
