por ‘Deep Dish Kit’ es el proyecto de Maria José Oviedo, realizadora y productora de cine, quien, al ver detenido su trabajo por las medidas de distanciamiento social y la cuarentena, optó por emprender con un proyecto para que los fanáticos de la pizza en la Ciudad de México, puedan hornear su propia pizza estilo Chicago en casa, mandando todos los ingredientes en un divertido y práctico kit a domicilio.
‘Deep Dish Kit’ nació en el mes de abril, justo en el momento en el que la cuarentena detuvo por completo muchas de las actividades laborales. La mayoría de los proyectos de Maria Jose se pusieron en pausa, y fue ahí cuando decidió poner en marcha la idea de llevar la fórmula para preparar la pizza estilo deep dish que ella hacía, a todos los hogares de los que cumplen con el encierro, lo que dio origen a ‘Deep Dish Kit’, un divertido set en una bolsa ecológica que se envía a domicilio, el cual incluye todos los ingredientes en las proporciones correctas y las instrucciones precisas para preparar una pizza estilo Chicago para cuatro personas en la comodidad de casa.
“La pizza estilo deep dish es originaria de Chicago, se caracteriza por tener una masa gruesa y una base de queso con salsa, toppings y más queso, dando como resultado una pizza “profunda” y diferente. Hacerla de cero podría ser desafiante, pero con Deep Dish Kit mandamos un instructivo específico, la masa lista y una salsa especial que tiene trozos grandes de jitomate que la hace “chunky” y deliciosa.” Menciona Maria José Oviedo, creadora de ‘Deep Dish Kit’.
| María José Oviedo, creadora de ‘Deep Dish Kit’ | ¡Pizza estilo Chicago hecha en casa! |
La receta es creación de María José Oviedo, quien no es chef profesional, pero es una gran aficionada de la cocina y la pizza. La masa y la salsa son resultado de varios años de pruebas y combinaciones de varias recetas. Para ella, el único propósito de cocinar es compartir con los demás y si se hace en familia, mejor.
‘Deep Dish Kit’ es un kit para hornear pizzas deep dish estilo Chicago en casa y funciona de la siguiente manera:
Deep Dish es una cocina virtual, no un restaurante físico. Se puede ordenar por WhatsApp al número 5541306370 o por las redes sociales:
Instagram @deepdishkit
Facebook: ‘Deep Dish Kit’ CDMX
Al ponerte en contacto decides que sabor quieres, la dirección de entrega y una persona del equipo de Deep Dish se pone en contacto con el total y tiempo de entrega.
El costo del kit es de $260 + envío
Se hacen entregas todos los sábados.
Hay envíos a toda la CDMX y los costos del envío varían según la zona de entrega.
Un ‘Deep Dish Kit’ Incluye:
· Un kit para hornear una pizza deep dish en casa para 4 personas
· La masa lista para hornearse
· Las porciones correctas de queso y salsa
· Un instructivo de fácil preparación
· El topping de tu preferencia, puede ser Pepperoni o Veggie.
Cada dos semanas se hacen ediciones especiales con colaboraciones. Las de esta semana son con Muy Gallito, restaurante que ofrece los famosos y deliciosos sándwiches de pollo frito estilo Americano, con un topping de salsa al estilo Buffalo Chiken y un extra de boneless y con Primitivo Cocina de Humo! con un topping de Pork Belly.
¿Cómo se prepara en casa?
¡Es muy fácil y divertido! el kit lleva un instructivo muy específico, en casa se necesita un horno de gas o eléctrico, un molde y rodillo (si no tienes rodillo, siempre puedes sustituirlo con una botella de vidrio muy limpia)
El molde ideal es uno de pastel desmontable, pero también se puede hornear en un pyrex, sartén de hierro o incluso una olla toda de acero que no tenga manijas plásticas, lo importante es que el recipiente de preparación tenga al menos 3 cm de profundidad.
Consumiendo ‘Deep Dish Kit’ se ayuda a dar empleo a repartidores independientes, y a choferes de la industria cinematográfica, la cual que se encuentra detenida en sus actividades aún. Los insumos de queso y pepperoni son de un proveedor local.
Todos los insumos se manejan con las correctas medidas de higiene y los materiales que se usan para los kits de Deep Dish se desinfectan a profundidad antes y después de usarse.
¡Te invitamos a pedir tu ‘Deep Dish Kit’ y divertirte cocinando en casa una deliciosa pizza estilo Chicago!
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