por Panadería Rosetta, Amado, Mallorca y La Dulzura de mi Corazón tienen las mejores roscas de reyes de la ciudad, de acuerdo con la Rosquiza Santa Clara 2020.
Por sexta ocasión se realizó este evento que, además de mantener viva la tradición del Día de Reyes, permite conocer la amplia y variada propuesta de este icónico pan de la temporada.
Medios de comunicación, foodies, influencers e invitados especiales pudieron probar 29 interpretaciones de rosca de reyes de 20 reconocidas panaderías de la ciudad: Amado, Aromas Cotidianos, Café O, Cardín, Carolo, Cayetana, Comal de Piedra, Delirio, Expendio Durango, Ficelle Boulangerie Patisserie, Garabatos, La Dulzura de mi Corazón, Lalo!, Maison Kaiser, Mallorca, Maricú Cocina Dulce, Panadería Rosetta, Pastelería Alcazar, Peltre Lonchería y Sofitel México City Reforma.
Los asistentes pudieron constatar la versatilidad de este tradicional pan y seleccionaron a las que consideraron las mejores roscas de las siguientes categorías: Rosca tradicional, Rosca rellena, Rosca con mejor presentación, Rosca más original -categoría presentada por la nueva leche Edición Algodón Fantasía- y People’s Choice, las cuáles fueron acompañadas por distintas presentaciones de leche Santa Clara.
“Para Santa Clara es muy importante fortalecer una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de México como la de la rosca de reyes. Estamos seguros de que quienes disfruten de este icónico pan con chocolate o leche Santa Clara, disfrutarán de un Santo Momento” compartió Fernando Zarate, Gerente de Marca Santa Clara para Coca-Cola México.
Los ganadores por categoría son:
Rosca de reyes tradicional
1er lugar: Amado – Rosca de reyes de yogurt y queso crema
2do lugar: Pastelería Alcázar – Rosca de reyes con frutas cristalizadas
3er lugar: Maison Kaiser – Rosca de reyes tradicional
Rosca de reyes rellena
1er lugar: Mallorca – Roscón relleno de nata.
2do lugar: Peltre Lonchería – Rosca de reyes con dulce de guayaba y canela.
3er lugar: Maricú Cocina Dulce – Rosca de reyes rellena de blueberry con queso.
Rosca de reyes mejor presentación
1er lugar: La Dulzura de mi Corazón – Rosca de reyes rellena de betún de brownie y queso crema.
2do lugar: Delirio – Roscón de reyes con naranja, toronja e higo.
3er lugar: Café O – Rosca de reyes glaseada.
Rosca de reyes más original, presentado por Leche Edición Algodón Fantasía.
1er lugar: La Dulzura de mi Corazón – Rosca de reyes rellena de betún de brownie y queso crema.
2do lugar: Peltre Lonchería – Rosca de reyes rellena de brownie y nutella.
3er lugar: Sofitel Mexico City Reforma – Galette des Rois con cerezas y nibs de chocolate.
People’s Choice
Panadería Rosetta – Rosca de reyes rellena de mazapán de almendra, limón sidra cristalizado y kumquats.
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