¡Saca al niño que llevas dentro, con Shakeaway!

Abril es uno de los meses más esperados por chicos y grandes, para los pequeños es el pretexto ideal para disfrutar su infancia y dejarse consentir por los grandes, para los adultos es el mes en el que pueden volver a ser niños sin ser juzgados y disfrutar lo que tanto les gustaba años atrás.

La barra de milkshakes más grande del mundo sabe que no hay nada mejor que ser niño y que tampoco hay nada peor que olvidarte de disfrutar a ese niño que todos llevamos dentro, por eso crearon la experiencia Shakeaway en la que cada cliente puede crear la malteadas más loca de sus vidas, con uno, dos, tres o los ingredientes que quieran, cada malteada tiene una base de leche y helado de vainilla, el toque final lo decides tú.

Sin importar si tu malteada es de dulces, chocolate, pasteles o frutas, Shakeaway solo quiere que cada persona que visita cualquiera de sus dos sucursales salga de ella con una sonrisa en el rostro y disfrutando sin límites su exquisita creación.

Llego el momento de celebrar el mes del niño de la mejor manera, rodeado de dulces y de una bomba de sabores que nos hará recordar los momentos más felices de nuestra infancia.

Visita Shakeaway en Fernando Montes de Oca 24, Col. Condesa y en el Centro Comercial Santa Fe y celebra a lo grande a tu niño interior.

Starbucks teje su magia con nuevos colores y sabores con el Unicorn Frappuccino

El unicornio, figura alusiva a las épocas medievales, está haciendo un regreso triunfante. Aunque a veces sólo se podían encontrar en bosques encantados, los unicornios están apareciendo en redes sociales a través de bebidas y comidas que deslumbran. Ahora, Starbucks está llevando esta tendencia al siguiente nivel con la nueva bebida Unicorn Frappuccino®.

Como su mítico nombre lo señala, el Unicorn Frappuccino® contiene destellos de magia: comienza como una bebida morada con giros azules y un primer sabor dulce y afrutado. Pero cuando se revuelve, el color cambia a rosa y el sabor se torna acidito. Cuanto más se revuelva, el color y los sabores de esta bebida se transforman.

El Unicorn Frappuccino® está elaborado con polvos rosas que han sido mezclados con el Frappuccino creme, jarabe de mango y una agradable llovizna azul acidita. Termina con un toque de crema batida sabor vainilla y un topping agridulce color rosa.

Esta bebida durará lo mismo que un arcoíris, estará disponible del 20 al 27 de abril o hasta agotar existencias en todas las tiendas de Starbucks México, y esta misma semana llegará a tiendas participantes de Starbucks en EEUU y Canadá.

 

Participa con Fibré y obten las ventajas de consumir fibra y hacer ejercicio

Tanto en las personas totalmente sedentarias como en los atletas de alto rendimiento, la adecuada nutrición tiene un parámetro común: el requerimiento de fibra.

La fibra es la parte no digerible de los alimentos vegetales, por esta razón tiene cero calorías. Gracias a sus propiedades nutrimentales, resulta importante en la alimentación de cualquier persona dedicada al deporte, ya sea amateur o profesional.

Ingerir fibra antes y después del ejercicio es beneficioso ¿Por qué?

Todos los deportistas estamos conscientes de la importancia de consumo adecuado de proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales, pero si hay un elemento de la dieta que no es tenido en cuenta, es la fibra.

La fibra es clave en la nutrición de los seres humanos e incide positivamente en quienes realizan alguna actividad física. Se puede definir como un “residuo vegetal no digerible” que se encuentra en frutas y verduras y, en mayor cantidad, en las almendras, el coco y el salvado de trigo.

El consumo de la fibra antes y durante el ejercicio ayuda a estabilizar la glicemia esto es el azúcar en sangre, permitiendo un ahorro de carbohidratos durante la actividad física, también proporciona sensación de saciedad disminuyendo la sensación de hambre que puede tener el deportista.

Efectos de la fibra

  • Ayuda a regular el ritmo intestinal, es decir, combate un padecimiento muy frecuente sobre todo en las mujeres, el estreñimiento.
  • El consumo de fibra soluble, como es el caso de Fibré, retrasa la absorción de los carbohidratos, por lo que evita la aparición de los picos de insulina favoreciendo a que ésta sea más progresiva. Esto es importante para las personas diabéticas porque actúa como un retardador en la absorción de glucosa.
  • Produce un cierto efecto de saciedad y un aumento en la pérdida de grasa por las heces, esto te ayuda a retrasar la sensación de hambre después de las comidas, por esto es buena compañera si quieres bajar de peso.
  • Regula el colesterol. La fibra encapsula la grasa y ésta no se absorbe, por lo que la desecha naturalmente.
  • Busca excesos de grasa en tus órganos.

Para tener una buena ingesta de fibra diaria, ya sea haciendo deporte o teniendo una vida sedentaria, te recomiendo aumentar tu consumo de agua + fibra al día, la forma más fácil de hacerlo es tomando Fibré, que contiene los dos principales elementos para hacer que tu organismo trabaje de la mejor manera.

Los beneficios de Fibré en tu cuerpo son inmediatos, pueden ayudarte en la batalla contra el sobrepeso o simplemente mejorar tu salud.

Preocupados por el bienestar de nuestros lectores tenemos kits de fibre con equipo de ejercicio para que estas vacaciones luzcas cuerpazo y una salud excelente, solo participa contestando las siguientes preguntas: (Manda tus respuestas a raspberrymagazine@gmail.com)

  1. Menciona los sabores de Fibré
  2. ¿Cuáles son los básicos de Fibré para mantenerte hidratado?
  3. ¿De donde proviene Fibré y que contiene?

Buchanan’s realizó un encuentro de masters de la gastronomía regia con un menú grandioso

Los chefs Dante Ferrero de Alodé; Rodrigo, Daniel y Patricio Rivera Rio de Koli; Alberto Sentíes de Alberto Sentíes Food & Catering; Alfredo Villanueva de Romero y Azahar; Denise Theurel Thomas de Theurel & Thomas  y el mixólogo Bruno Vega de Maverick celebraron juntos, en una cena espectacular, la grandeza de la mezcla de sabores  de Buchanan’s Master.

El menú completo “vivirá” en el restaurante Romero y Azahar durante un fin de semana y se podrá disfrutar del platillo de cada chef en su propio restaurante todo el mes de abril.

Buchanan’s, el whisky más vendido de México y Latinomérica, realizó una serie de experiencias con 8 talentos de la gastronomía y mixología de la ciudad de Monterrey para celebrar la mezcla de talentos culinarios que se desarrolla en la región norte del país y que brilla cada vez más a nivel nacional e internacional.

Los protagonistas de esta experiencia: Dante Ferrero de Alodé; Rodrigo, Daniel y Patricio Rivera Rio de Koli; Alberto Sentíes de Alberto Sentíes Food & Catering; Alfredo Villanueva de Romero y Azahar; Denise Theurel Thomas de Theurel & Thomas  y el mixólogo Bruno Vega de Maverick, unieron sus pasiones para crear un menú grandioso titulado Master to Master inspirado en Buchanan’s Master.

Buchanan’s buscó, a través de esta experiencia, hacer una mezcla entre lo grandioso de las propuestas culinarias de la ciudad y el sabor extraordinario de Buchanan’s Master, la versión contemporánea del blend creado por James Buchanan, nuestro fundador, hace más de 100 años.

La experiencia inició con Matthieu Guerpillon, Embajador de Buchanan’s en México, quien ofreció una cata de las diferentes variantes de Buchanan’s a los invitados.  Durante la cata, tuvieron la oportunidad de conocer a profundidad la grandeza del whisky Buchanan’s y conocer el arte de mezclar whisky creando su propio blend de whisky.

“Buchanan’s es un whisky con notas refinadas y gentiles, agradable para todos los paladares. La variante de Buchanan’s Master honra el sabor de las mezclas de maltas de Escocia en su punto perfecto de añejamiento” apuntó el Embajador de Buchanan’s, Matthieu Guerpillon.

Posteriormente, en el restaurante Romero y Azahar, los comensales disfrutaron del menú Master to Master inspirado en Buchanan’s Master que fue maridado con coctelería basada en la misma variante y que fue desarrollada por Bruno Vega de Maverick. Los chefs, junto con Bruno, compartieron sus talentos y describieron la complejidad de la mezcla de ingredientes que componen a sus platillos durante la degustación.

Entre los asistentes al evento estuvieron: Bobby Salas (Director y Productor de Cine), Roberto Reyes Rico (Presidente del IMEF en Monterrey), Marc Dumez, Alan Dávila, la socialite Andy Benavides, entre otros. Además tuvimos la presencia de reconocidas figuras del mundo gastronomico en Monterrey como: Ceci González, Chef del restaurante Sisu y Mima González, pionera en la industria.

Los platillos desarrollados por los chefs y su respectivo maridaje fueron los siguientes:

Rodrigo Rivera Río de Koli

Nopal + Sandia

Sobre su platillo, el Chef Rodrigo comentó, “me recuerda a las notas que representa Buchanan’s Master, una combinación delicada compuesta de diferentes maltas rompiendo la forma tradicional, así rompe mi platillo con una precisa combinación de elementos no tradicionales que al final se entremezclan en un sabor fresco y armonioso. Los ingredientes de mi platillo son sandia macerada en especias, jocoque, nuez, frijol comino, garapiñado, miel de mezquite y nopal curado.”

Maridaje con Bouleritz

Una versión fresca y cítrica de Buchanan’s Master con Prosecco y Lemon Grass

Alberto Sentíes de Alberto Sentíes, Food & Catering

Chicharrón norestense con burrata, pesto de pepita y romero, conserva de naranja de Montemorelos y guías de chícharo.

El queso es un ingrediente clásico en la dieta regiomontana, en este caso usé una burrata por su cremosidad ya que en boca se recibe bien al destilado. Viene con un pesto de arúgula, pepita y romero, el último forma parte de las notas de Buchanan’s Master y es una hierba que se da en las montañas de esta región. Todo esto se integra con unas finas láminas de chicharrones del noreste, que son de cachete de cerdo y, para contrastar, se sirve con conserva de naranja, una preparación de la región de Montemorelos, Nuevo León. Se sirve con tortillas de harina y el comensal decide hacerse un taco con todos los ingredientes integrados. La naranja también está dentro de las notas de Buchanan’s Master y es un ingrediente que aporta la nota dulce para contrastar lo salado de la preparación” comentó el Chef Sentíes sobre su inspiración detrás del platillo que desarrolló.

Maridaje con Atalanta

Elegante cocktail con Buchanan’s Master que es armonizado con té y especias.

Dante Ferrero de Alodé

New York Asado, Reducción de Carne y Chile Ancho y Coliflor al Romero

“Para el menú Master to Master, decidí cocinar un New York a la parrilla con una salsa ahumada de chile ancho y fondo de res, acompañado de una coliflor al grill con aceite de ajo y romero asado y unas verdolagas aderezadas con aceite de ajo y romero. El romero es parte de las notas de cata de Buchanan’s” concluyó Dante.

Maridaje con Scozzese Sour

Buchanan’s Master en una compleja interpretación del whisky sour.

Alfredo Villanueva de Romero y Azahar

Pato en costra de cacao blanco, con romero. Salsa de  sus propios jugos y naranja. Flanqueado de camote a la parrilla y arúgula.

Sobre la inspiración detrás de su platillo, Villanueva mencionó, “los aromas que químicamente convergen al romero son el chocolate y la naranja. Mismos que son parte de las notas de catas de Buchanan’s Master. Al disolverse rub de cacao, romero y azúcar morena con la grasa del pato genera un retrogusto ligeramente amargo agradable, que con el balance de la salsa de naranja hace una gran experiencia al paladar.”

Maridaje con Rusticus

El lado exótico de Buchanan’s Master con pepino y ajenjo

Denisse Theurel Thomas de Theurel & Thomas

Macarrones de Naranja y Chocolate

Para esta ocasión, Denisse desarrolló 3 macarrones diferentes, basados en las notas de cata de Buchanan’s Master, “mis macarrones pueden combinar perfectamente con el sabor del whisky, es una manera diferente de comerlos. Esta vez hicimos uno de un clásico chocolate, otro más de naranja y un tercero que mezcla los 2 sabores”.

Maridaje con Perfect Serve

La manera más tradicional de beber Buchanan’s Master.

Daniel Rivera Río de Koli

El Puro de James Buchanan

Como postre, Daniel buscó cerrar con un platillo que recuerda al fundador de Casa  Buchanan’s, “mi platillo estuvo inspirado en James Buchanan, quien solía fumar puros. Así, mi postre es un puro hecho de ganash y sponge de chocolate donde convergen  todas las notas de Buchanan’s Master, la ceniza de almendras y el puro de chocolate con spongecake de cítricos en hoja de cacao con el clásico sello rojo de Buchanan’s hecho de chocolate.

Maridaje con Mulata de Cordoba

Una versión mexicana de un digestivo combinado con Buchanan’s Master. 

Buchanan’s se siente orgulloso de celebrar la grandeza de los chefs regios que unieron su pasión por la gastronomía para desarrollar un menú ecléctico, con una personalidad contemporánea tal y cómo lo es la mezcla de maltas de Buchanan’s Master.

Para saber más sobre este menú grandioso sigue al hashtag #GoGreat y las redes sociales:

Halls Extra Strong: el sabor con la frescura más intensa

Mondelēz, la empresa líder de snacks que reúne a grandes marcas líderes en su categoría, tales como: Trident, Halls, Oreo, Tang, Philadelphia, Bubbaloo, Clorets y Jell-O, en esta ocasión lanza la nueva y más fresca pastilla dentro de su portafolio de pastillas refrescantes: Halls Extra Strong.

Halls es líder indiscutible en la categoría de pastillas refrescantes.

Se trata de una marca que lleva más de 40 años en México, junto a los consumidores mexicanos que la reconocen y distinguen como ese aliado para tener el respiro que se necesita para “atreverse a ir más allá” en cualquier ámbito de la vida.

Toda buena experiencia comienza con un buen respiro que te impulsa a cumplir tus objetivos, y el profundo respiro que da Halls gracias al mentol, te puede ayudar a despertar tus sentidos y reenfocarte en momentos donde se pierde la inercia, la concentración o simplemente la pasión que te impulsa a seguir adelante.

“Con el lanzamiento de Halls Extra Strong queremos invitar al consumidor a vivir experiencias extraordinarias. Halls Extra Strong es para los que no se conforman y no se detienen ante nada.

Los grandes retos también requieren un gran respiro y Halls Extra Strong se los da, ya que las nuevas pastillas fueron diseñadas para los que les gusta el sabor de Halls con una alta intensidad de frescura.

El respiro profundo ayudado por el mentol de Halls Extra Strong, los ayudará a seguir hacia adelante en lo que quieran, a no detenerse ante los retos de la vida, y a sentir el poder de la frescura más intensa”, afirmó Luis Lazcano, Director de Gums & Candies para Mondelez México.

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Halls Extra Strong se distingue del resto de sus sabores por los altos componentes de mentol y eucalipto que contiene y se diseñó para aquellos consumidores que experimentan actividades o  necesitan tomar decisiones que requieren un respiro más intenso para atreverse a seguir haciendo, de igual forma para  aquellos que necesitan una sensación más fresca en la boca y la garganta específicamente.

El precio de esta pastilla es el mismo que maneja Halls para el resto de los sabores de la misma presentación y se puede encontrar ya en Supermercados y Tiendas de la esquina.

Para mayor información, visita:

Instagram: @HallsMx

 Facebook: /HallsMx

 

 

Casa Marcel, el nuevo place to be en la Condesa

¿Qué debe tener el mejor restaurante de la ciudad?, cualquiera que sea la respuesta, con seguridad deberá incluir una buena ubicación, ambiente agradable, comodidad, un diseño único y la creatividad y expertise de un reconocido chef.

Casa MARCEL, un nuevo concepto de restaurante que engloba todo estos elementos y conjuga  la cocina mexicana con  la esencia de los bistró franceses.

MARCEL cuenta con una selección especial de cocteles y platillos elaborados con ingredientes locales, inspiración del Chef Nicolás Martín del Campo (Carbón) y el excelente diseño de la empresaria e interiorista Claudia García Oliveras (The Room Service), un ambiente dramático y vanguardista con una ubicación envidiable en  pleno corazón de La Condesa, Nuevo León 120.


Desde el Carpaccio de Portobello hasta la Torta Ahogada de Cachete Confitado en compañía de una Cerveza Bohemia Clara, pasando por una Sopa de Tortilla y cerrando con un Cheese Cake de Frutos Rojos al Romero, cada opción en el menú es sin lugar a dudas un acierto.

MARCEL es una propuesta franco-mexicana donde dos culturas se unen para  crear un espacio muy chic y con platillos deliciosos en esta privilegiada zona, con música muy ad hoc para todos aquellos que gustan de disfrutar un trago con sus amigos en lo que se arma el plan para la noche, es realmente un punto de encuentro para nuestros clientes.” mencionó Claudia García, Creadora de Casa MARCEL.

MARCEL es una perfecta opción para la pre fiesta, con su barra de cocteles de autor deleitará tu paladar con asombrosas creaciones. Además es un espacio 100% pet friendly para poder convivir en un ambiente agradable y compartir con tu amigo peludo. Welcome to MARCEL!.

 

¿Por qué visitar un viñedo es buena idea para Semana Santa?

Existimos como una comunidad activa, tanto, que cuando se trata de puentes nos sentimos deseosos de salir y “armar el plan”.

Somos los que por decisión propia o involuntaria tenemos horario para todo y ni hablar del checador… somos los godínez de México y el mundo… y cuando uno es godín, aprendemos a rendir el tiempo libre como todos unos expertos.

Por ello, esta semana santa una buena idea es visitar un viñedo ¿por qué? Te contamos nuestra experiencia:

Bebes vino. ¿Y a quien no le gusta sentir que esas quincenas han rendido sus frutos?

En Viñedos La Redonda puedes disfrutar de 32 etiquetas de vino mexicano. Desde los más jóvenes hasta los que han estado en barrica por más de 14 meses, como nuestra línea Premium Sierra Gorda en todas sus versiones.

Te conectas con la naturaleza. Con 70 hectáreas al aire libre, respirar aire puro se vuelve un lujo, en La Redonda te puedes dar ese lujo pues la entrada no tiene ningún costo. Así que simplemente puedes llegar y echarte en el pasto mientras te pega la resolana que hace que te relajes tanto que llegas al punto de dormirte.

Comes riquísimo. Desde tablas de quesos, barra de ensaladas, paella, pizza gourmet, cortes de carne y mini postres; el tema de la comida no es para nada un problema. En La Redonda, además de tener una gran chef, los precios son bastante accesibles ¿Quién dijo que comer gourmet era sólo para los millonarios?

Puedes preguntar cosas de vino. Porque cuando ya estás dentro quieres saber cómo se llama el vino rosado frío que te estaba sirviendo el mesero, y no sólo eso, sino con qué lo puedes acompañar para armar la cena en casa pues fue tan buena experiencia que lo único que quieres es que alguien más lo viva.

Tus fotos en instagram se ven cool.

Porque la vida privada quedo en el pasado, lo de hoy es brillar ante la vida pública; tu instagram timeline va a lucir increíble con las fotos paradisiacas entre el sol, el viñedo, la vinícola, el racimo de uvas a punto de caer, el mesero que se hizo tu amigo y a tu perrito que llevas siempre en el bolsillo.

Las redes sociales de La Redonda siempre andan buscando las mejores fotos para consentir a sus clientes ¡ponte creativo y no se te olvide taggearnos (@vinoslaredonda)!

Recuerda, el mejor de los viajes, es el próximo ¡Te esperamos!

Comida Californiana: Ligera y deliciosa

Ya no es necesario sacrificar sabor para poder comer alimentos ligeros y equilibrados; claro ejemplo de eso es la Comida Californiana, una oferta gastronómica basada en la innovación, originalidad y frescura en los ingredientes que utiliza, los cuales provienen de más de 200 influencias culturales que inspiran esta comida fusión.

Ingredientes como el farro, la quinoa, los camarones, gran variedad de quesos, el wonton, las pastas y diversas proteínas, son sólo algunos de los que conforman los platillos de la gastronomía californiana, que combinados con deliciosos aderezos de sabores frutales y vegetales, ayudan a tener un estilo de vida en equilibrio.

Ahora te mostramos 5 platillos que puedes encontrar en California Pizza Kitchen con los cuales, además de continuar con tu vida en equilibrio, disfrutarás en cada bocado.

Ensalada de Quinoa:

¿Por qué pedirla?

¡Porque es deliciosa! Tiene quinoa, arúgula, espinaca, piñón tostado, queso feta y espárragos.

¿Cuándo pedirla?

Cuando no deseas emplear mucha proteína animal en tu dieta diaria.

¿Por qué está en equilibrio?

La quinoa funciona como un antioxidante natural; contiene fibra, proteínas y aminoácidos. Los vegetarianos la aman porque, además de ser gluten free, funciona como un sustituto de proteína delicioso y saludable. Por su parte, la arúgula es un vegetal rico en clorofila, vitamina K y fibra.

Winter salad:

¿Por qué pedirla?

Tiene un ligero sabor dulce por el durazno y la nuez caramelizada; la combinación de sus ingredientes como arándanos, uva y vinagreta de ajonjolí negro tostado, te dejará muy satisfecho.

¿Cuándo pedirla?

Ideal para acompañar otro platillo fuerte o cuando vas a compartir con tus acompañantes. Esta ensalada por su sabor dulce es ideal para levantarte el ánimo.

¿Por qué está en equilibrio?

La lechuga siempre será una deliciosa guarnición para cualquier comida. La uva puede reducir la inflamación estomacal, los arándanos son antioxidantes naturales llenos de vitaminas. Los duraznos son ricos en potasio, magnesio, fósforo y azúcares naturales que te brindarán energía.

Ensalada Waldorf con pollo:

¿Por qué pedirla?

En ningún lado vas a probar algo igual. Contiene pollo asado, uvas, manzana, nuez caramelizada y queso Gorgonzola.

¿Cuándo pedirla?

Cuando quieres consentir a tu paladar con algo agridulce y delicioso.

¿Por qué está en equilibrio?

Las nueces contienen muchos nutrientes, antioxidantes y pueden ayudarte a sentirte satisfecha (o). Las uvas reducen la inflamación y las manzanas promueven bacterias buenas en el organismo, ayudan a la inflamación, son antioxidantes naturales y ayudan a sentir saciedad, ¿algo más?

Cedar Plank Salmon

¿Por qué pedirlo?

El salmón es una delicia, sobre todo cuando quieres comer rico y saludable. Esta opción es un corte horneado en horno de piedra en una tabla de cedro, marinado con paprika y limón.

¿Cuándo pedirlo?

¡En cualquier momento! El salmón es delicioso y siempre va bien con cualquier régimen alimenticio que estés llevando.

¿Por qué está en equilibrio?

El salmón es rico en Omega 3, proteínas, vitamina B, potasio, selenio, antioxidantes y la lista sigue y sigue.

Zucchini Fetuccine con camarón (y calabaza)

¿Por qué pedirlo?

Si eres amante de la combinación pasta – verduras, este plato es ideal para ti. La deliciosa combinación de camarones, fetuccine y calabaza salteada en ajo, vino blanco, perejil y queso parmesano te dejarán con ganas de pedir más.

¿Cuándo pedirlo?

Cuando tienes antojo, pero estás cuidando tú alimentación. Si lo deseas, puedes agregar camarones y/o pollo.

¿Por qué está en equilibrio?

La calabaza es una verdura muy especial: contiene vitamina A que puede ayudar a combatir infecciones. Hay estudios en donde se demuestra que esta vitamina ayuda a evitar que patógenos entren al tracto digestivo.

¿Quieres una piel hermosa? Come calabazas, por su contenido en beta caroteno y vitaminas C y E. ¡Brillarás!

Ahora, ya no hay pretexto para comer saludable y delicioso este inicio de año. Recuerda que buscando un equilibrio entre tu mente, cuerpo y actividad física lograrás un estilo de vida a tu gusto

Celebra tu cumpleaños al estilo Debarbas

Debarbas, el bebedero gourmet dedicado a la cerveza artesanal y a la buena cocina, consiente a sus clientes el día de su cumpleaños con una increíble promoción.

Debarbas celebra a los cumpleañeros con una comida en cortesía que incluye una entrada, un plato fuerte y un postre, si asisten con al menos dos acompañantes que tengan un consumo mínimo de $250 por persona*. Y no sólo eso, la promoción es válida las veces que quieran durante el mes de su cumple.

Debarbas cuenta con una amplia gama de cervezas artesanales nacionales e importadas, más de 75 etiquetas, además de una selección de vinos y un abanico de cócteles para todos los gustos.  Su oferta gastronómica es principalmente gourmet mexicana con un toque mediterráneo  su menú   cuenta con 36 diferentes platillos entre botanas, sopas, ensaladas, pastas, especialidades y postres.

Su atmósfera cálida en conjunto la selección de música ambiental, con toques de soulful, funk house y nudisco, o bien, música en vivo con jazz los jueves y viernes de DJ; hacen de Debarbas la mejor alternativa para festejar su próximo cumpleaños, el de un amigo o de su pareja, en un lugar perfecto con un ambiente bohemio, relajado y completamente gratis*.

¡Sólo reserve y a celebrar!

Debarbas está abierto a partir de las 13:00 hrs., de lunes a sábado en Nueva York 180, y de lunes a domingo en Pennsylvania 206, ambos en la colonia Nápoles. Reservaciones al 1107 8201 (Pennsylvania) o al 6588 7623 (Nueva York).

Para mayor información visite: www.debarbas.com

La mejor temperatura para disfrutar un vino mexicano

Para poder apreciar todas sus cualidades y propiedades, el vino mexicano debe disfrutarse a la temperatura adecuada, ya que de lo contrario puede perder gran cantidad de sabores.

¿Sabes a qué temperatura se deben servir para aprovechar al máximo las características de los distintos vinos que existen?

Si el vino se toma muy frío (a 2°C o 4°C), apenas se podrán percibir sus aromas y se acentuarán los sabores ácidos; si el ambiente lo ha mantenido cálido (por encima de 20°C), se percibirá mucho más el grado de alcohol y destacarán los sabores dulces.

A continuación, te compartimos una tabla con la temperatura ideal para degustarlos si es que cuentas con una cava o bien un refrigerador en el que puedes regular las temperaturas.

Temperatura óptima de consumo de cada vino
Tipo de vino Temperatura ideal
Merlot Cu4tro Soles 16°C y 18°C
Afrutado Cu4tro Soles 12°C y 15°C
Roble Cu4tro Soles 18°C
Blanc de Zinfandel Cu4tro Soles 8°C y 10°C
Syrah Cu4tro Soles 16°C y 18°C
Espumoso Afrutado Cu4tro Soles 8°C
Cabernet Sauvignon Cu4tro Soles 16°C y 18°C

Sabemos que cuando hace calor se apetecen más los vinos frescos, pero ¿tienes idea de cómo enfriar rápidamente cada uno? Te compartimos un tip que te ayudará a lograr la temperatura adecuada sin tener que contar con una cava. La mejor opción es introducir la botella en un recipiente con agua y hielo durante unos minutos: no sólo es lo que menos lo daña, sino que además es la forma más rápida y sencilla de enfriarlo.

¿Cuánto tarda en enfriarse el vino (en minutos…)?
Tipo de vino En cubitera con agua y hielo al 50%
Merlot Cu4tro Soles 8 min
Afrutado Cu4tro Soles 10 min
Roble Cu4tro Soles 5 min
Blanc de Zinfandel Cu4tro Soles 12 min
Syrah Cu4tro Soles 8 min
Espumoso Afrutado Cu4tro Soles 15 min
Cabernet Sauvignon Cu4tro Soles 8 min

Hay que evitar meter el vino en el congelador para que se enfríe rápidamente dado que los cambios bruscos de temperatura pueden estropear el delicado y delicioso producto que es el vinomexicano.

Disfruta tus vinos favoritos, Cu4tro Soles, a la temperatura óptima.

 

¡Salud!