Gourmet/Bebidas

Casa Corona descubre #ParaísoSecreto dentro de la ciudad

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Corona, la marca más valiosa de México  se caracteriza por marcar tendencia y en esta ocasión, trae a México una experiencia que combina tecnología y arte para invitar a los asistentes a disfrutar de verano en la ciudad.

Los habitantes de la CDMX pasamos cerca del 95% de nuestro tiempo entre cuatro paredes y el tráfico, hemos olvidado el paraíso en el que vivimos, una ciudad que esconde los mejores secretos en los lugares más inesperados.

Por eso, Corona consciente de este problema, decidió crear un #ParaísoSecreto dentro de la ciudad en el cual los asistentes disfrutarán de una experiencia inmersiva que transformará su realidad y los motivará a buscar su paraíso.

“Casa Corona se ha convertido en un ícono para nosotros, es el lugar que utilizamos para transmitir experiencias y en esta ocasión no solo viviremos la música, estamos invitando a nuestro público a vivir momentos inolvidables que los inspiren a buscar la mejor versión de ellos mismos y convencerlos de que para vivir un gran verano hay que salir a buscarlo. El #ParaísoSecreto es posible gracias a una gran combinación de lo último en tecnología y artes escénicas en un mismo lugar y eso nos permite hacer de Casa Corona, una experiencia aún más increíble”, comentóRodolfo Vargas, Gerente de Experiencias de Corona México.

Casa Corona estará abierta al público los días 10, 11, 12, 17, 18 y 19  de Agosto.

Los boletos se pueden adquirir en Ticketmaster.com.mx y en las redes sociales de Corona.

Monte Xanic en The Club Grill, The Ritz Carlton, Cancun

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The Club Grill, restaurante prestigioso ubicado dentro del hotel The Ritz-Carlton, Cancun, le da la bienvenida al invitado de honor, la bodega vinícola mexicana Monte Xanic con una cena-maridaje de primer nivel.

The Club Grill es reconocido por su delicioso menú que combina recetas atemporales con ingredientes locales y presentaciones artísticas, en un ambiente que emana glamour y tradición, en una atmósfera sofisticada acompañada de jazz, martinis y platillos extraordinarios, que ha ostentado por dos décadas el galardón Cinco Diamantes otorgado por la AAA.


Un lugar donde la tradición se combina con la innovación es el escenario ideal para celebrar el aniversario número 30 de Monte Xanic, empresa vitivinícola que ha sido una pionera indiscutible de la industria del vino en México.

El crecimiento de Monte Xanic continúa con una tendencia de cambio, innovación y compromiso en el mundo del vino con la presentación de nuevos vinos de mezclas frutales y aromáticas que sorprenderán.

El sábado 29 de julio de 6:30 pm a 11:00 pm tanto huéspedes del hotel como clientes locales  invitados a degustar del menú especial Cena-Maridaje elaborado por el Chef Ejecutivo de The Ritz-Carlton, Cancun, Andreas Schatzschneider, y maridado con una fina selección de vinosMonte Xanic.

Como invitado especial contarán con la presencia de Israel Zenteno, Gerente de Producción de Monte Xanic que con este maridaje especial dará un recorrido por las tres décadas de trayectoria de la reconocida bodega vitivinícola.

Mariana Ochoa inaugura Fratellino

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Feliz por sumar un negocio  más a su carrera de empresaria Mariana Ochoa, inauguró junto con su socio Andrés Alonso Arvide, su restaurante Fratellino, concepto gastronómico totalmente italiano, ubicado al sur de la ciudad de México.

En punto de las ocho treinta de la noche, ambos cortaron el cordón inaugural, junto con Pamela Alonso Arvide y el chef Graziano Terrieri, para después dejar correr  la champaña con la que se brindó por tan importante suceso.

 La inauguración tuvo un tono familiar e íntimo al que asistieron amigos muy cercanos, entre los que asistieron Paco del Cueto, Arturo Garcini, Kary Fernández, entre otros.

Andrés, socio mayoritario del lugar, comentó que después de  vivir  experiencias gastronómicas únicas en un viaje que realizó por Italia, y conocer al chef  Graziano Terrieri, originario de La Spezia, fue cuando decidió poner en México un restaurante que rememorara en esos sabores que lo sedujeron de la Toscana.

Fue entonces cuando decidió montar Fretellino, invitando a Graziano como  su Chef Ejecutivo.

Al enterase Mariana, quien es una de sus mejores amigas,  de esto, le propuso asociarse.

Fratellino está ubicado en la calle de  Madero 3,  interior B. en el corazón de San Ángel y celebra la gastronomía italiana con una presentación moderna, resguardando en todo momento el sabor tradicional italiano, cuidando el maridaje entre sus platillos y sus vinos, equilibrando  sabores y texturas para crear experiencias únicas de sabor.

Graziano Terrieri,  quien ha trabajado en Alemania, Suecia, Italia y ahora en México,  con su técnica culinaria de la Toscana,  transforma el restaurante en un lugar con auténtico sabor del país de la bota; se puede decir que por unos momentos, el visitante podrá sentirse trasladado ahí.

“Nuestra cocina de alta tecnología a inducciones a la vista, invita al comensal a vivir una experiencia extrasensorial desde la preparación de los platillos hasta que los prueba; nuestras especialidades  son el Huachinango en costra de pistache,  la pasta con trufa fresca acompañada con una copa de vino, que servida  en nuestra terraza con vista a la plaza San Jacinto, harán que por un momento pienses que estás ahí”, finalizó  Arvide.

El ticket por persona: $450/$600

Valet Parking

No hay zona para niños

  Redes Sociales

Facebook: Fratellinomex

Instagram: fratellinomex

 

5 sencillos tips para degustar vino tinto mexicano

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Seleccionar la copa adecuada: no es una cuestión de estética, la forma de la copa influye en la manera en la que se oxigena la bebida y por tanto en los aromas que despide.

Actualmente hay lugares en los que se sirve el vino tinto en vaso, pero si nos fijamos bien, éste tiene una forma muy parecida a la de las copas, lo que los hace cumplir una función bastante similar.

Por otro lado, hay que considerar que la cantidad a servir es de aproximadamente 1/3.

Conservación: es bastante común que al destapar una botella de vino en una reunión pequeña o para acompañar una comida nos quede un poco en la botella y nos preguntemos cuál es la manera correcta de guardarlo; la recomendación es volver a poner el corcho para conservarlo, pero no almacenarlo más de una semana, ya que esto le hará perder el sabor y características originales.

Cuidar la temperatura: es importante considerar que la temperatura ideal para disfrutar del vino tinto es entre los 14 y los 16 grados centígrados, de esta manera se pueden percibir todos los sabores y aromas sin que sobresalga el alcohol por sobre los demás. Adicionalmente debes cuidar sujetar la copa del tallo, ya que si la tomas del cáliz afectarás su temperatura.

Dale su tiempo: una vez servido el vino es recomendable esperar uno o dos minutos para que éste se pueda oxigenar, despedir sus aromas y reposar un poco en la copa.

Guardar las botellas: la posición ideal para almacenar las botellas de vino cerradas es de manera horizontal, así evitamos que el corcho se seque y se puedan generar filtraciones de aire; también es importante que el sitio sea un lugar oscuro ya que de lo contrario, la luz puede provocar la oxidación en el líquido y degradar su calidad.

Adentrarse en el mundo del vino no debe ser una tarea pretenciosa ni complicada, por lo que adicionalmente a estos tips, una recomendación es iniciar con vinos suaves y amigables al paladar como los de Cu4tro Soles, de esta manera no vamos a exponernos a sabores para los que, de manera inicial, no estamos preparados. ¡Salud!

Para ello Vinos Cu4tro Soles quiere que degustes estos deliciosos vinos y lleves a cabo estos tips, solo contesta las preguntas y gana un  kit bastante elegante, cada uno consta de tres botellas de 750ml y un cubilete. Participan Solo Mayores de edad y área metropolitana.

Manda tus respuestas a raspberrymagazine@gmail.com

  1. ¿Dónde provienen Los vinos Cu4tro Soles?
  2. Menciona al enólogo–viticultor  de Cu4tro Soles
  3. En que año Vinos Cu4tro Soles fue su fundación y por quién

El de Nogada y otros más… Llega A La Hacienda El Festival De Los Chiles

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Desde hace más de 500 años, el chile ha sido sustento alimenticio de los mexicanos en las diversas culturas prehispánicas.

En nuestro país se producen más de 50 variedades; por ello, La Hacienda de Los Morales festeja al protagonista  de los platillos mexicanos con su Festival de los Chiles, el de nogada y otros más, que estará abierto al público del 2 de agosto al 5 de septiembre.

“No cabe duda de que el chile es el ingrediente más emblemático de la mesa de los mexicanos; es símbolo de  identidad,  y  no  puede  faltar  en  nuestra gastronomía. Aunque lo tradicional es el chile en nogada, en La Hacienda celebramos la riqueza de variedades que existen en México”, comentó Fernando Del Moral, director general de La Hacienda.

Y porque no sólo es temporada del de nogada, La Hacienda  se dio a  la tarea  de  crear  un  menú  que incluye distintos tipos de chiles, con platillos originales que ofrecen nuevas experiencias culinarias al paladar de sus comensales.

“Para nosotros, el reto era comple- mentar la tradición; así surgió una variedad de platillos que combinan texturas  y sabores. Esperamos  que la experiencia sea única para nuestros clientes”, explicó Rodrigo Flores, chef ejecutivo de La Hacienda de Los Morales.

Festival de los Chiles, el de nogada y otros más, cuenta con un vibrante  menú que consta de 23 platillos con entradas frías y calientes, sopas, platos fuertes y postres, todos elaborados con algún tipo de chile.

Algunos de los guisos que conforman el menú son: chile ancho relleno de mariscos con pico de gallo tropical, chile en nogada con carne de res y cerdo —incluida la versión vegetariana—, crema de tres chiles con queso Chihuahua, chile cuaresmeño relleno de huitlacoche en salsa de flor de calabaza, chile ancho relleno de bacalao a la vizcaína, chile poblano relleno de huauzontle y queso de cabra, pulpo enchipotlado, helado de vainilla perfu- mado al chile serrano, paleta de chocolate oscuro con esencia de chipotle y chile ancho relleno de natilla de chocolate.

El Festival de los Chiles, el de nogada y otros más, se celebrará durante el mes de agosto y hasta el 5 de septiembre, en el comedor principal de La Hacienda de Los Morales, en un horario de 13:00 a 00:00 horas.

Para  mayor información y reservaciones, consulte la página: http://www.haciendadelosmorales.com/

Twitter: @HDeLosMorales

Facebook e Instagram: /HDeLosMorales

#FestivaldelosChiles

#ChilesenLaHacienda

Feratum Film Festival presenta la imagen oficial de su sexta edición

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El Festival Internacional de Cine Fantástico, Terror y Ciencia Ficción Feratum, distinguido por estar a la vanguardia de estos géneros y fungir como plataforma de exhibición, presentó la imagen oficial de su sexta edición, obra del diseñador Mario Enrique Espinosa Hidalgo “Trockz”.

Durante el evento, Miguel Angel Marín, fundador y director general de Feratum, indicó: “Es un orgullo presentar el arte de nuestra sexta edición, que en esta ocasión rinde tributo a Lovecraft, escritor estadounidense, hito en la literatura de horror y ficción. Elegimos a Trockz porque, además de ser un diseñador con un sello particular, entiende perfecto la esencia del festival, él encontró el balance para crear un cartel impactante”.

La imagen oficial de #Feratum2017 contiene elementos que representan las identidades primigenias salidas del imaginario de Howard Philip Lovecraft, padre del horror cósmico; quien revolucionó el género literario a través de sus relatos retorcidos y fantásticos.

“Poner rostro a los seres del universo Lovecraftiano fue todo un desafío. El protagonista del cartel es el mítico Cthulhu, el dios primigenio que atormenta a los seres humanos. Además, las bestias que lo acompañan estuvieron inspiradas en los seres híbridos descritos en ‘La sombra de Innsmouth’, ‘Dagón’ y ‘En las montañas de la locura’. Asimismo, en el arte existen elementos representativos del grandioso estado de Michoacán, como la mariposa monarca y la torre del Templo Del Carmen”, explicó el artista visual.

Trockz es egresado de la Escuela Gestalt de Arte y Diseño (Tuxtla Gutiérrez, Chiapas); ganador del concurso para la creación del logotipo turístico de Tuxtla Gutiérrez; primer lugar en los concursos “Ilustramesta” y “Nada es para siempre” en la CDMX. Fue finalista del Concurso Nacional de Ilustración “Illustrator Deathmatch”. Ha expuesto de forma individual y colectiva en distintas galerías en la República Mexicana, así como ofrecido talleres de ilustración digital, análoga y para serigrafía.

Asimismo, los organizadores de #Feratum2017 presentaron a los medios de comunicación un coctel edición especial diseñado por Adán Hernández, mixólogo de Xaman Bar, el cual solo los verdaderos amantes del terror se atreverán a probar.

El Coctel Feratum está hecho con Liser, licor emblemático del pueblo mágico de Tlalpujahua, sede de este festival que se llevará a cabo del 12 al 15 de octubre de 2017. Otros ingredientes que dan vida a esta bebida son: betabel de jugo, mezcal, jarabe de patchuli, hoja de plátano y chapulines.

 Para finalizar, Miguel Angel Marín aseguró que Feratum Film Festival no sería posible sin el apoyo de entidades públicas y privadas como el Gobierno del Estado de Michoacán, que considera al festival como uno de los más importantes en México; la Secretaría de Cultura a través del Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE) y la empresa mexicana de entretenimiento, Cinépolis, que en este cuarto año de alianza, reafirma su compromiso con el cine de género.

Para más información de Feratum Film Festival, ingresa a: https://feratumfilmfest.com/

Entérate de todas las actividades organizadas por el festival en nuestras redes sociales y utilizando los hastags#Feratum2017 y #TerrorEsFeratum.

https://www.facebook.com/FERATUMFILMFESTIVAL/

https://twitter.com/feratumfest

https://www.instagram.com/feratumfest/

https://www.youtube.com/user/FERATUMFILMFEST

Festival Xaveri y Pernod Ricard crean bebida especial a beneficio de la comunidad huichol

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Ahora al degustar el refrescante y mágico Coctel Xaveri también se contribuye a la recaudación de fondos en beneficio de la comunidad huichol, esto como parte de los esfuerzos que realizan los organizadores del Festival Xaveri en alianza con Pernod Ricard.  El festival se llevará a cabo los días 12 y 13 de agosto en el Foro Indie Rocks! de la Ciudad de México.

El Festival Xaveri se convertirá en el punto de encuentro de artistas, músicos, activistas, chefs, bartenders, marcas como Pernod Ricard,  instituciones y público interesado en apoyar a la comunidad wixárika, y en el espacio en el que siglos de tradición resurgirán en una atmósfera contemporánea que exaltará con orgullo el valor del arte y la cultura huichol.

Hecho con Tequila Altos Blanco –que forma parte del amplio portafolio de marcas de Pernod Ricard-, mezcal, licor de damiana Guaycura, jugo de xoconostle, soda artesanal, chicha morada, bitters de huaje y “pensamientos” (flores de color naranja), el Coctel Xaveri es una invitación a descubrir y resguardar el legado wixárika.

“Decidimos crear un coctel único en su tipo para celebrar a la cultura huichol, retomando algunos ingredientes naturales, así como licor tradicional de damiana, para fusionarlos con una de las bebidas más tradicionales de México, el tequila. Elegimos Tequila Altos Blanco por sus notas herbales de agave cocido, muy aromático y perfecto para combinar con los elementos seleccionados para dar vida al Coctel Xaveri”, expresa Anthony Zamora, cofundador del festival y bartender.

El 15 por ciento de las ventas de estos cocteles será destinado, junto con lo recaudado los dos días del festival al proyecto social SuperArte, que apoya el desarrollo del arte huichol de las comunidades de San Andrés Cohamiata (Jalisco) y Santa María del Oro (Nayarit).

Sé parte de la #FuerzaXaveri y súmate a la recaudación de fondos de una forma divertida, responsable y super refrescante al comprar el Coctel Xaveri en el Bar Xaman (Copenhague 6, Juárez).

Los boletos para asistir al Festival Xaveri ya están disponibles a través del sistema Boletia, en: https://xaveri.boletia.com/

@FestivalXaveri  /  #FuerzaXaveri  /  #XaveriFestival2017

Abonos:

Stand up: $150 pesos

Fiesta: $300 pesos

Fiesta + Stand Up: $400 pesos

 

México celebra el Día de la Cerveza

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El 4 de agosto se celebró a nivel internacional el día de la cerveza y Cerveceros de México se unió a este festejo para reconocer a todos los productores, agricultores, distribuidores, maestros cerveceros, vendedores y consumidores que han hecho de esta bebida un producto de gran orgullo para todos los mexicanos.

Por tal motivo, te comparte 10 datos sobre esta bebida milenaria que ya es parte de la vida diaria de los mexicanos:

  1. En el mundo antiguo se pensaba que la cerveza era un regalo de Dios, durante la Edad Media se consideró bendita y el oficio de cervecero recayó en los monasterios.
  2. La historia del Día Mundial de la cerveza data del año 1994, cuando los alemanes quisieron dedicar un día a conmemorar La ley de la pureza, la cual establecía que la cerveza únicamente se debía elaborar a partir de tres ingredientes: agua, lúpulo y cebada malteada.
  3. Por sus ingredientes la cerveza es totalmente natural y contiene: Vitamina B, ácido fólico, antioxidantes naturales, fibra, minerales y silicio.
  4. Existen más de 120 estilos de cervezas en el mundo.
  5. México produce 105 millones de hectolitros lo que equivale a llenar 10 estadios Azteca de cerveza.
  6. Desde hace más de 125 años se hace cerveza en México y hoy es el primer exportador a nivel mundial.
  7. Unos tacos al pastor saben mejor acompañados de una American Pale Ale.
  8. Hoy en día, las campañas publicitarias de las marcas cerveceras forman parte del imaginario cultural de los mexicanos.
  9. En un hecho histórico, el presidente Enrique Peña Nieto y la Canciller alemana Angela Merkel, brindaron con cerveza mexicana, la “Cerveza Dual”.
  10. Ya hay una app gratuita llamada “Soy Cervecero” a través de la cual puedes conocer más sobre las cervezas mexicanas.

Celebra el día de la cerveza y comparte tus fotos con Cerveceros de México utilizando el hastag #DíaDeLaCerveza.

Twitter: @Cervecerosdemex
FB: Cerveceros de México
Instagram: Cerveceros de México
www.cervecerosdemexico.com

5 platillos increíbles que no conocías de The Cheesecake Factory

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¿Creías que en The Cheesecake Factory sólo encontrarías cheesecakes? Pues para sorpresa de muchos, no es así. ¡El restaurante cuenta con más de 200 platillos en su menú! Hay opciones para todos los gustos: entradas, ensaladas, pizzas, pescados, carnes, omelettes, hamburguesas, entre otros.

 Aquí una selección de 5 platillos que te encantarán:  

1.    Macaroni and Cheese Burger

¿Estás en busca de una hamburguesa única y extremadamente deliciosa? Aquí la tienes. A la parrilla, cubierta de una combinación de macaroni y quesos, salsa de queso cheddar, acompañada de crujientes papas a la francesa.  

 2.    Luau Salad

Una ensalada sabrosa y fuera de lo normal… Mezcla de pechuga de pollo, lechugas, pepino, cebollín, pimientos, ejotes, zanahoria y mango. Montada sobre wontons crujientes con nuez de macadamia y ajonjolí, aderezada con vinagreta. 

3.    Avocado Eggrolls

Excelente opción para pedir al centro y compartir. Rollos crujientes rellenos de aguacate, jitomate deshidratado, cebolla morada y cilantro. Servidos con una deliciosa salsa casera de tamarindo y nuez de la india. 

4.    Bang – Bang Chicken and Shrimp

¿Te gusta experimentar con sabores fuertes y desconocidos? ¡Has dado en el clavo! Se trata de un picante platillo tailandés de pollo y camarones con los sabores del curry, cacahuate, chile y coco. Salteado con vegetales y acompañado con arroz blanco. 

5.    Monte Cristo Sandwich

La combinación perfecta para los que gustan de sabores dulces y salados en un solo bocado. Crujiente pan francés relleno con tocino, jamón a la plancha, huevos revueltos y queso Suizo, espolvoreado con azúcar glass y mermelada. Un verdadero manjar. Disponible sólo durante el Brunch todos los sábados y domingos de 9:00 am a 2:00 pm. 

¿Cuál se te antojó más?…

La próxima vez que vayas a The Cheesecake Factory, date la oportunidad de probar nuevos sabores con la familia y amigos, seguro todos encontrarán algo que les agrade.

Buchanan’s entrega especial donativo a La Casa del Actor “Mario Moreno”

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Buchanan’s, el whisky Premium más vendido de México y América Latina, llevó a cabo ayer la entrega de un donativo a La Casa del Actor “Mario Moreno” I.A.P. como exitosa conclusión de su celebración del Día del Padre 2017, #GraciasPapá.

El compromiso de este donativo fue asumido y anunciado por Buchanan’s el 25 de mayo durante la conferencia de prensa de esta campaña.

Los anfitriones y protagonistas de este ameno evento fueron Maty Huitrón y Arturo Lorca, Presidenta Vitalicia y Tesorero de La Casa del Actor “Mario Moreno”, respectivamente; y Matthieu Guerpillon, Embajador de Scotch para Diageo México, quien se encargó de entregar el donativo de 100 mil pesos a la Institución.

“Tras conmemorar el legado que los papás han dejado en cada uno de nosotros” destacó Matthieu Guerpillon, “Buchanan’s cierra hoy, con broche de oro, la celebración #GraciasPapá, al reconocer a quienes han dado forma y grandeza a las artes escénicas y a la cultura de México”.

Tras la entrega del donativo por parte de Buchanan’s, Maty Huitrón agradeció a la marca y destacó la noble labor que se lleva a cabo día a día dentro de La Casa del Actor, que funge como hogar para todos aquellos actores que, a lo largo de sus carreras, han dado forma y carácter a las artes escénicas de México, y, a su vez, han forjado un legado de verdadera grandeza. 75 personas

Por su parte, Arturo Lorca compartió con la audiencia algunos de sus más preciados recuerdos como parte de La Casa del Actor, donde ha concebido espacios, vivencias, enseñanzas y momentos entrañables con los grandes actores que han tenido la fortuna de habitar dentro de esta ejemplar institución.

Para concluir, Matthieu Guerpillon recibió, a nombre de Buchanan’s y de manos de Maty Huitrón y Arturo Lorca, un reconocimiento mediante el cual La Casa del Actor agradeció el apoyo ofrecido por la marca y, a su vez, resaltó: “Nuestro fundador, James Buchanan, creía en la grandeza de compartir y, a través del tiempo, nos ha inspirado a ayudar a quienes nos han forjado con su legado. Estamos sumamente agradecidos con La Casa del Actor “Mario Moreno” por recibirnos en su hogar hoy, pues es un honor para nosotros apoyar la importante labor de este espacio en el que se intercambia y comparte sabiduría, experiencia, enseñanzas y grandeza”.

De esta forma, Buchanan’s, de la mano de La Casa del Actor, cerró con broche de oro su celebración del Día del Padre 2017, cuyo objetivo principal ha sido inspirar a que los mexicanos agradezcan a sus papás, mediante una carta, todo lo que han hecho por ellos y el legado que les han dejado.

Para saber más sobre esta iniciativa sigue el hashtag #GoGreat y #GraciasPapá en las redes sociales:

FB: Buchanan’s México

Twitter: @buchanansmexico

Instagram: /buchanansmex

Youtube: Buchanan’s México

EVITA EL EXCESO

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