Gourmet/Bebidas

San Miguel Food Festival 2017

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La Tercera edición del San Miguel Food Festival anuncia la presencia de más chefs de talla internacional que se suman a su cartel, mismos que estarán reunidos durante el evento gastronómico y cultural que se realizará del 30 de Junio al 2 de Julio en el Club Otomí de San Miguel de Allende, Guanajuato.

El SMAFF contará con la presencia del Chef Duff Goldman, pastelero reconocido a nivel mundial por su establecimiento Charm City Cakes, sus exquisitos pasteles, y por su programa de televisión.

Asimismo, SMAFF anuncia al Chef Carlos Gaytán, el primer cocinero reconocido con la estrella Michelin (2013); así como la presencia del Chef Eduardo Moralí (Eloise), además del último ganador de Top Chef México, chef Gabriel Rodríguez.

Esto sumado a la presencia de otros chefs ya anunciados como: Raphael Lunetta, Evan Mallet, Juantxo Sánchez, Aquiles Chávez, Antonio De Livier, Guy Santoro, Francisco Ruano, Dante Ferrero y Tomás Bermúdez, entre muchos otros.

En rueda de prensa realizada en la Ciudad de México, donde participaron los creadores del SMAFF, Daniel Esteberanz, Chef Armando Prats y Ricardo Trejo, junto a los chefs Guy Santoro y el Chef Aaron Mizrahi, se anunciaron los últimos detalles de la fiesta gastronómica.

Cabe señalar que la mayoría de los Chefs invitados participarán en Mesas del Chef donde se dividirán en equipos de 5 o 6 integrantes para realizar comidas únicas, el programa queda de la siguiente manera:

En la Mesa Inaugural participarán: Mónica Sólis, Santi Aleck Pirsh (Joven promesa con 14 años de edad), Laura Buccheri (La Cocina de Afrodita); Cesar Castañeda (Condesa DF); Ulises Márquez (Xanath). Mesa de Apertura por Lupita Vidal (La Cevichería), Jorge Pérez Luque (Almirante), Armando Acosta (Salma), Paco Cubillas (Hotel Mesón de la Merced) Alan Carias (Trazo), Viridiana Guadarrama (Cent´Anni).

Además del Cooking Show de Aaron Mizrahi, embajador de Creekstone Farms. Asimismo se contará con una Mesa de Cocineras Tradicionales:  Consuelito Velázquez (Comonfort), Ana María Soto (El Abuelo), Nelly Morillo  (Cocina Chontal), Bola Ramírez (Banquetes Marcela), Ana Karen Hernández (Mayora Café de Tacuba), Marta Ángel (Mayora Los Sabores de San Cristóbal).

Para finalizar con una mesa exótica conformada por Darren Walsh (Lulla Bistro); Josy Treizman (BaBite); Anahid Korkor (Korkor Catering); Lucy Noriega (Lucilla); y Sofía Antillón (Nomada).

Por su parte el sábado el Plato del día será creación de Emilia Prats Banquetes. Y el Botanero SMAFF será cortesía del Chef Antonio De Livier (Caldos Ánimo). Asimismo habrá Ostiones en su concha por la chef Irene Palma (Búi).

La primera Mesa del Chef será con Rodrigo Reyes (Punta del Norte); Gonzalo Martínez (Quince Rooftop); Guillermo Gómez (Esperanza de los Cabos); Margarita Carrillo (Embajadora de Cocina Mexicana SRE), Fernanda Covarrubias (La Postrería).

La Segunda Mesa será en honor a los 475 años de la Fundación de San Miguel de Allende será conformada por los Chefs: Erick Rojo (Terraza 15), Dante Ferrero (Alode), José Hernández (Yokota´n), Gonzalo Urbina (La Galerie), Guillermo González (UDLAP).

El Cooking Show será cortesía del reconocido Chef español Juantxo Sánchez. Mientras la Mesa Sartén de Hierro será conformada por Francisco Ruano (Alcalde); Tomás Bermúdez (La Docena); Aaron Mizrahi (Creekstone Farms), y Donnie Masterton (The Restaurant).

Mientras que la Cena a Fuego Lento será cocinada por Guy Santoro (Almara); el estadunidense Evan Mallet (Black Trumpet) y la chef Marcela Bolaño (Marsala), más dos Chefs sorpresa.

Finalmente, el domingo, el cierre estará a cargo del Cooking Show del Chef Aquiles Chavéz (Sotero). Además de brunchs especiales cocinados por Patrick Tirand (Las Delicias de San Cristóbal), Julieta Aguilar Herrera (BaBite), Jorge Obregón (Crown Plaza León), Sofía Sahagún (Las Delicias de San Cristóbal), Vera Kkrolenok (Veriniort), Luis Muñoz (Penzi), Zajar Campos Torres (Editorial Kitchen), Guillermo González (UDLAP), Gonzalo Urbina (La Galerie), Sofía Antillón (Nomada), Jacobo Duarte Rojas (Takum), Arístides Barreda (Sintripio) y todos los demás chefs.

MÚSICA Y ARTE INTERNACIONAL EN EL SMAFF

Además de la experiencia gastronómica, en el SMAFF habrá mucha música para disfrutar, el viernes contaremos con la presencia de Saoco y Los Reabetas. El sábado estará Makupa, Joseán Log, Aveparadiso, Fito Delgado y Timothy Brownie. El cierre del domingo estará a cargo de Musick Brothers.

Además tendremos arte internacional expuesto en el SMAFF, contaremos con la presencia de obras Picasso, Andy Warhol y Basquiat, gracias a la presencia del galerista Scot Foreman.

“Con experiencias únicas como el SMAFF, Tequila Herradura a través de sus expresiones, legado e historia busca resaltar y apoyar lo mejor y más exclusivo del Mexico Moderno, para seguir siendo el referente del mejor y más puro tequila de nuestro país”, comentó por su parte Arturo Gajón, Brand Manager Tequila Herradura.

www.smafoodfestival.com

México será la sede de la semifinal S.Pellegrino Young Chef 2018

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Los semifinalistas del concurso S.Pellegrino Young Chef 2018, competencia  mundial que reconoce al talento joven en gastronomía, han sido seleccionados. Siete jóvenes mexicanos fueron elegidos para representar al país en la semifinal que se llevará a cabo en octubre en la Ciudad de México. En la final también competirán tres talentos de la región: uno proveniente de Martinica y dos de Costa Rica.

Miles de chefs, menores de 30 años y originarios de más de 90 países, registraron sus platillos insignia con un sueño en común, ser el nuevo S.PellegrinoYoung Chef.  Lo que convierte este evento en una extraordinaria oportunidad para que los participantes enfrenten retos y aprendan de los más renombrados chefs del mundo.

Al respecto, Ricardo Ibarra, Brand Manager de S.Pellegrino, comentó que “para S. Pellegrino, el agua gastronómica por excelencia, es sumamente importante apoyar al desarrollo de los jóvenes chefs del mundo, por lo que iniciativas como esta suman al crecimiento de cada uno de ellos”.

ALMA, el centro educativo y de entrenamiento líder a nivel internacional de la comida italiana, se encargó de seleccionar a los semifinalistas. La aclamada escuela de cocina recibió miles de inscripciones, las cuales fueron segmentadas en 21 regiones geográficas, de donde fueron elegidos los 10 semifinalistas basados en las 5 Reglas de Oro: los ingredientes, la técnica, la genialidad, la belleza y el mensaje.

Los 10 semifinalistas que comprenden la región de México, América Central y el Caribe son:

México:

  • Abraham Almazán, Chef de Nixta Cocina, en Puebla, con el platillo Épocas de México en un Taco
  • Daniel Nates, Chef del Maizal, en Puebla, con su platillo Humos y Tiznes
  • José Óscar Casimiro Segundo, Chef de Ajumú, en Guadalajara, con su platillo Barbacoa y Cenizas
  • Alejandro Cotorett, Chef del Restaurant Quintana Roo, en Cancún, con el platillo Bacalao Real en el Salvaje Amazonas
  • Oswaldo Amador Orozco Gutiérrez, Chef de Decimoarte by Chef Amador Orozco, en Guadalajara, con el platillo Costilla de Res con Mole
  • Alam David Méndez Florián, Chef de Pasillo de Humo, en la Ciudad de México, con el platillo Cegueza Negra con Lisa Ahumada
  • Israel Pozas Lozano, Chef de Moon Palace Golf & Spa Resort Cancún, en Cancún, con el platillo Solomillo de Cerdo, Frutas, Hojas y Cenizas

América Central y del Caribe:

  • Selim M’Nasri, Chef de La Table de Marcel en Fort de France, Martinica, con el platillo El “Ratón” de la Roca Caribeña en 2 Servicios Rostizado/Chadeck/ Brotes de Oxalis y Jugos del Asiento de Vino Tinto/ Caldo de Cabeza Tatemada/ Parpadelle / Cebolla Dulce con Tonos Ácidos
  • Manuele Fratini, Chef quien da Servicio de Chef Privado en Manuel Antonio, Costa Rica, con el platillo Filete de Ternera Sous Vide con Consomé de Portobello
  • Saúl Alonso Umaña Sánchez, Chef de Restaurante El Punto en Guachipelín en Escazú, Costa Rica, con el platillo Codorniz de la Finca

Los finalistas de cada región acudirán a la Gran Final en Milán, Italia, donde competirán con la asesoría de un mentor. Los jóvenes chefs serán evaluados por el panel de los Siete Sabios, conformado por los más reconocidos maestros del arte culinario en el mundo y sólo uno de ellos será nombrado el S.PellegrinoYoung Chef 2018.

Las reglas completas del concurso y las actualizaciones sobre el concurso estarán disponibles en www.sanpellegrino.com Para seguir la competencia en social media sigue el Hashtag #SPYoungChef.

Es tango, es pasión, es Tamarí

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El sensual arte del tango es trasladado a las notas y cuerpo que dan vida a Tamarí, línea de vinos artesanal y sofisticada, de origen Argentino, que fue presentada en México a través de una exclusiva cata dirigida por el enólogo de la Bodega Tamarí, Federico Colombo.

Federico Colombo, Wine Ambassador Latinoamérica para La Celia y Tamarí compartió con los asistentes las características que convierten a estos vinos en una travesía sensorial memorable.

En este encuentro con Tamarí, Colombo presentó el ícono Tamarí AR –100 por ciento Malbec–, así como Tamarí Reserva y Tamarí Varietales, ofreciendo dos variedades: Malbec y Chardonnay.

“Tamarí, perteneciente a la Viña San Pedro Tarapacá, se ha enfocado en diseñar una explosión aromática proveniente 100 por ciento del terroirde la zona. En este caso, la línea de vinos Tamarí surge del corazón del Valle de Uco, lo que otorga a cada vino un sello muy personal”, compartió el enólogo.

A la par de la degustación hecha con una selección de quesos de distintos tipos, así como de frutos rojos y frutas, Federico explicó que el vino es una bebida de sensaciones y “hay que intentar, como comunicadores y embajadores del vino, acercarlo a la gente dejando a un lado tantos conceptos técnicos, porque el vino, te gusta o no te gusta, y lo increíble es que hay vinos para ser apreciados por todos los paladares y gustos. Es cuestión de probar hasta encontrar el que sientes es el mejor para ti”.

Bodega Tamarí fue fundada con el objetivo de desarrollar vinos excepcionales, orientada a los mercados más exigentes, que en forma creciente están volcando sus preferencias hacia los mejores exponentes de los vinos finos del Nuevo Mundo.

 

Absolut Lime demuestra porque es tan exclusivo

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Innovación y tendencia son algunos de los elementos que Absolut, la marca #1 de vodka en México, introdujo en la creación de Absolut Lime.

Desde su llegada el pasado 8 de junio a nuestro país, en una edición de solo 660 botellas exclusivas, ha revolucionado la manera de beber vodka entre consumidores muy particulares.

¡Tanta ha sido la euforia que Absolut Lime ha provocado, que a las 19:00 hrs del mismo 08 de junio, que fue su lanzamiento, se agotaron los 660 ejemplares que llegaron a México!

De la mano de expertos en mixología, Absolut demostró porque es una de las marcas que está en constante innovación,  con cada sabor y botella que realiza.

“Para nosotros es muy importante marcar tendencia en cada edición especial que creamos. Estamos comprometidos con nuestros consumidores mexicanos en buscar cocteles con los que se identifiquen y el caso de Absolut Lime no ha sido la excepción” mencionó Uriel Livovsky, Coordinador de marca para Absolut Mexico.

Con un toque vanguardista, Absolut reunió en una fiesta exclusiva, no sólo a los amantes del vodka, sino a los que gustan de la creatividad y la innovación en los productos que consumen, demostrando porque Absolut Lime es una edición especial tan única, donde reveló mezclas muy particulares para saborear el placer de beber con limón.

Asistentes como Lulú Pantoja, Monica Murillo, Julia Hecht y Marcela Mosqueda, personalidades de redes sociales que han marcado tendencia con su más de 800k seguidores, tuvieron la oportunidad de  disfrutar de un ambiente totalmente Lime, y saborear el elixir del limón en toda su expresión!!

Si quieres seguir disfrutando de todo lo que Absolut Lime tiene todavía para dar, Playa del Carmen es tu mejor opción, ahí seguirá consintiendo de manera muy especial, a los amantes del vodka, como solo Lime lo sabe hacer.

 

2°da Muestra de Productos Gourmet Andaluces

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Como resultado de un trabajo en equipo entre las oficinas de EXTENDA – Agencia Andaluza de Promocón Exterior en México y los expositores participantes, el pasado 6 de junio se llevó a cabo la 2ª Muestra de Productos Gourmet Andaluces, con sede en la terraza de la Agrupación Leonesa en la Ciudad de México, un lugar simplemente espectacular.

Para la inauguración del evento contamos con la presencia de D. Jorge Mariné Brandi, Consejero Económico y Comercial de la Oficina Económica y Comercial en la Embajada de España en México, quien nos brindó unas palabras de bienvenida resaltando la importancia y calidad de los productos gourmet andaluces y de la gran acogida que tienen en México, así como, de las excelentes relaciones existentes entre ambos países.

También tomaron la palabra Sara Guzmán de los Cobos, Representante de Extenda en México y Eugenio Fernández Morales, Director de la Oficina en México de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior.

En el recinto tuvimos grandes personalidades del sector, quienes quedaron encantadas con las degustaciones de los excelentes productos andaluces ofrecidos por los expositores.

Entre los productos expuestos cabe destacar los vinos de jerez, el aceite “virgen extra”, las aceitunas, las tortas de aceite, el jamón y otros embutidos ibéricos, que dejaron a los asistentes con un excelente sabor de boca.

A lo largo del evento se pudieron disfrutrar diferentes actividades, entre ellas, presentaciones de flamenco de dos grandes escuelas de baile mexicanas, Hojas de Té y Academia Triana, que dejaron a nuestros acompañantes con ganas de bailar y cantar al estilo español.

De la mano del gran y prestigiado enólogo Jesús Díez, se llevó a cabo una cata de vinos de jerez, donde se compartieron diferentes  puntos de vista acerca de los productos que se degustaron, contando con una gran participación por parte de los asistentes.

Posteriormente, Jesús Díez, también realizó la tan esperada y apreciada cata de aceites “virgen extra”, resolviendo varias dudas interesantes planteadas por los participantes.

Sin duda alguna se trató de una experiencia inolvidable, la que nos brindó la 2° Muestra de Productos Gourmet Andaluces.

La Comunidad Autónoma de Andalucía cuenta con una rica y variada gastronomía propia. Está muy vinculada a la producción y consumo del aceite de oliva, frutos secos, pescados y carnes, en especial embutidos ibéricos.

En la repostería, destaca el uso de almendras  y miel, siendo muy conocidos en esta región los dulces navideños:  mantecados, polvorones y alfajores.

 

Tequila Hornitos no es cualquier Tequila que festeja a Papá

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La familia Sauza Hornitos, con más de 140 Años de experiencia haciendo Tequila y cerca de 65 años con la marca Hornitos refleja la pasión por el tequila, sigue innovando en cada de sus sabores, notas y presentaciones.

El agave es un género de planta característico de México y es por eso que Tequila Hornitos reconoce  su historia, proceso, importancia en las mesas mexicanas y la denominación de origen que ha logrado, han hecho que sea apreciada a nivel mundial.

Para deleitar el auténtico sabor del Tequila Hornitos junto a tu Papá tenemos de regalo una botella para que festejas solo contestando las siguientes preguntas. (Mandar respuestas a raspberrymagazine@gmail.com) Sólo mayores de edad participan

  1. Menciona en que año se lanzó Tequila Hornitos Spiced Honey y de que esta compuesto
  2. Explica de que trata la campaña “Hornitos, No es cualquier tequila”
  3. Menciona cuánto dura en barricas el Tequila Hornitos Reposado y su origen

 

La Hacienda de los Morales presenta: El sabor y Tesoros Culinarios de Morelia

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La Hacienda de Los Morales presenta por primera vez, “Los Tesoros de Morelia”, un festival gastronómico para deleitar los sentidos y para disfrutar de la riqueza y sabor de la cocina moreliana.

Apegada a las tradiciones y recetas originales de cada región, la Hacienda de Los Morales conjuga su iniciativa con la experiencia de la reconocida chef Rubí Silva, cabeza del restaurante Los Mirasoles, quien en 2010 participó activamente en la propuesta que dio a la cocina mexicana la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO.

“Nos sentimos orgullosos de traer el sabor y los tesoros culinarios de Morelia a nuestro restaurante, y de que nuestros comensales se acerquen a una de las cocinas más emblemáticas y diversas de nuestro país”, comentó Fernando Del Moral, director general de la Hacienda.

Morelia, capital del estado de Michoacán, posee una gastronomía que fusiona los ancestrales secretos culinarios de los purépechas con el sabor de las especias y carnes introducidas por los conquistadores españoles.

La combinación de las cocinas purépecha y europea dieron como resultado un sinfín de platillos típicos, elaborados mediante procesos antiguos. Los purépechas no sólo mezclaron sus ingredientes, sino que modificaron las técnicas de cocina de los españoles, conservando sus enseres de barro y adaptando a sus necesidades los nuevos utensilios de hierro.

La herencia culinaria de Morelia ha sido rescatada por el restaurante Los Mirasoles, con el mismo cariño y orgullo con el que las abuelas michoacanas heredaron su sazón desde hace siglos. De esta manera se creó un menú apegado a las tradiciones culinarias del estado y desarrollado por el equipo de cocina de la Hacienda Los Morales, encabezado por el chef Rodrigo Flores.

Entre los antojitos típicos del estado, que se ofrecerán en el festival “Los Tesoros de Morelia”, destacan las corundas, el churipu —especie de puchero de res con col y xoconoxtle—,  la atápakua —guiso a base de maíz y chile, acompañado con carne y queso—, la sopa tarasca, las carnitas y el pozolillo, sin prescindir de la famosa nieve de pasta, los uchepos —de leche con elote tierno— y chongos de Zamora.

Para el maridaje de los platillos se contará con la experiencia y recomendaciones de Monte Xanic, casa vinícola mexicana con 30 años de historia, y el patrocinio de Casa Cuervo y los Tequilas Reserva de la Familia.

El festival “Los Tesoros de Morelia” se presentará del 1 al 30 de junio, en el Comedor Principal de la Hacienda de Los Morales, en un horario de 13:00 a 00:00 horas.

Para mayor información y reservaciones: www.haciendadelosmorales.com

Cerveceros de México presenta Bodega

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Uno de los grandes retos de la industria cervecera es que los consumidores conozcan más sobre esta bebida; desde sus ingredientes y su producción, hasta con que alimentos se logra un maridaje perfecto.

Por tal motivo, Cerveceros de México presenta Bodega, un espacio donde los consumidores podrán conocer más sobre el mundo cervecero.

El objetivo de Bodega es lograr que todas las personas puedan probar diversos estilos de cervezas, conocer sobre su orígen, características, proceso de elaboración y maridaje, para de esa forma crear una cultura cervecera que sea cercana a los consumidores.

La industria cervecera mexicana se ha convertido en un gran motivo de orgullo nacional al posicionarse en el 4to lugar en cuanto a producción mundial, con esto nos damos cuenta de lo importante que es compartir todo lo que existe alrededor de la cerveza que tomamos.

Bodega integra a las 15 cerveceras afiliadas a Cerveceros de México que son: Allende, Beer Factory, Calavera, Cinco de Mayo, Ceiba, Concordia, Colima, Cuauhtémoc-Moctezuma, Cru Cru, Grupo Modelo, La Silla, La Patrona, Minerva, Nevado, Tulum.

En este espacio se busca brindar toda una experiencia en el proceso de compra.

Entender que busca el cliente, si las cervezas son para un evento, es para regalo o únicamente el interés de probar nuevos estilos. Con base en esto, el experto le mostrará las cervezas que cubren tus expectativas.

En el proceso, los guías cerveceros despejarán cualquier duda ampliando así la cultura cervecera de cada consumidor.

Bodega tiene 4 sucursales en la Ciudad de México en las que cuenta con guías cerveceros que podrán identificar las necesidades del cliente y explicar cada una de las cervezas, generando un deseo por conocer y probar más opciones.

  • Condesa, Ozuluama 21 A
  • Juárez, Lisboa 51 A1
  • Portales, Eje 8 Sur 90 A
  • Coapa, Calzada del Hueso 140C

#ExperienciaBodega

#GraciasCervezaMexicana

www.cervecerosdemexico.com

Negroni Week 2017

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Negroni Week es la iniciativa que en 2013 lanzan Imbibe Magazine y Gruppo Campari, con el objetivo de recaudar fondos para el beneficio de distintas causas sociales a nivel mundial.

Uniendo esfuerzos entre centros de consumo y consumidores, durante siete días, del 05 al 11 de junio, una parte de las ventas de cada coctel insignia, el Negroni, se donará a distintas causas sociales de una cuidadosa selección de asociaciones sin fines de lucro alrededor del mundo.

Este año, la convocatoria a los consumidores para visitar los centros de consumo participantes y apoyar esta iniciativa, será; entre el 05 y el 11 de junio de 2017.

La iniciativa consiste en que, mediante la compra de cada Negroni, un porcentaje de la venta de cada coctel se dona a la causa social que el establecimiento haya elegido dentro de la lista de asociaciones que Imbibe seleccionó cuidadosamente.

Entre ellas organismos para el acopio de alimentos y ayuda humanitaria, asociaciones para la investigación y apoyo de personas con autismo, cáncer, asociaciones para la protección de voda silvestre, cuidado del agua, los océanos, asociaciones para la protección y refugio de animales, entre muchas otras.

Para obtener toda la información respecto a Negroni Week, los establecimientos participantes alrededor del mundo, y las asociaciones que recibirán el apoyo recaudado se puede encontrar en la página oficial www.negroniweek.com

En México, la iniciativa ha tomado gran relevancia gracias al apoyo de los medios de comunicación e influenciadores sociales que se han unido para dar difusión y generar el interés de la población para participar.

Este año es el cuarto en el que México participa. El año pasado participaron cerca de 75 establecimientos y se vendieron 1984 negronis. Este año se ha superado a más del doble las inscripciones de centros de consumo participantes.

Por lo que las expectativas de venta y recaudación para esta edición, son mucho más altas.

Al día de hoy se cuentan con 10 ciudades participantes y 177 centro de consumo inscritos para la edición 2017.

Para dar inicio a la campaña de Negroni Week 2017, la marca llevó a cabo una “Master Class de Negronis” en Felina Bar, icónico lugar de colonia Condesa, reconocido por su barra de cocteles y un ambiente muy acogedor que evoca el estilo de los años 60´s.

La clase fue impartida por el Bartender y Mixólogo, Jesús Cabrera, quien elaboró dos versiones distintas de la bebida insignia el Negroni, y presentó el Negroni Sbagliato y Negroni a la avellana, con los cuales se hace homenaje a esta emblemática bebida.

En la ciudad de México, algunos de los centros de consumo donde se puede asistir a probar el negroni y así aportar a esta iniciativa son; grupo Fisher’s, grupo Sonora Grill, grupo Cinemex. Butchers and Sons entre otros, mientras que en GDL se puede visitar; Grupo Pasta con La Pastería, Il Duomo e Il Diávolo, La Docena, La Moresca, Talento, Nápoles, Loló, Almacén del Bife entre otros.

Para conocer todos los establecimientos participantes, se puede visitar la página oficial: http://www.negroniweek.com.

Barefoot Cabernet Sauvignon para celebrar al Padre

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Para los papás divertidos y relajados que celebran su día este 18 de Junio, la mejor opción para consentirlos es Barefoot Cabernet Sauvignon de la bodega californiana E&J Gallo Winery.

La gama de vinos Barefoot ha sido creada para aquellos amantes del vino que prefieren degustarlo de una forma casual. Sus procesos de producción rescatan los sabores genuinos de la uva y los realzan. Además, son la combinación perfecta de un sinfín de platillos.

Cabernet Sauvignon es un tinto intenso procedente del Valle Central de Califonia, ha sido elaborada en un 77% de uva Cabernet Sauvignon, 7% Rubired, &% Petit Syrah y un 10% con otras variedades. Su agradable aroma a especias, proporciona intensos sabores a mermelada y cerezas negras, junto con notas de roble tostado que proporcionan un elegante y sedoso final.

Este vino que ha obtenido varios reconocimientos como Medallas de Oro en el Tasters Guild International Wine Judging y en Florida State Fair International Wine & Grape Juice    Competition, ambos en 2014, además de 87 puntos en el San Diego International Wine Competition en 2015, es el acompañante perfecto de carnes rojas, cordero, platillos con salsas y quesos maduros.

Barefoot Wine & Bubbly, además de ser actualmente la marca de vino más vendida y premiada en Estados Unidos, representa todo un concepto de “Hacer el bien, mientras lo pasamos bien” a través de actividades con conciencia social. Una de las principales acciones, son la limpieza de playas, siendo México uno de los países más participativos y un caso de éxito a nivel mundial año tras año.