por Tuvimos la oportunidad de conocer lo nuevo del Restaurante & Terraza Bacán ubicado en Mexicali, Aguascalientes y Altata con Nuevo León en Colonia Condesa, abierto desde Octubre de 2011. Bacán Restaurante & Terraza es un lugar sin más pretensiones que ser un punto de encuentro donde comer excelentemente y pasar un rato agradable con vista a las cuatro calles mencionadas desde su amplia y bonita terraza y disfrutando la música adecuada en cada momento: lounge, evening-funky afternoon.
Dirigidos por el chef Rafael Betancourt, curtido en Europa, un grupo de jóvenes ha creado este acogedor lugar donde el menú con platillos servidos generosamente ( sencillos, sin extravagancias y muy accesibles) , serán del gusto de los comensales. Su carta de vinos, equilibrada, con marcas de siempre y novedades que triunfan en otros lares, promete hacer las delicias de los amantes de la buena mesa.
Carta especial cada tres meses: Surge para deleite de nuestros comensales y con el propósito de ofrecerles nuevos platillos cada tres meses. Esta carta la pueden encontrar en cada mesa con el nombre de Sugerencias.
Les podemos recomendar como entradas: Calamares a la roamana, Pulpo a las brasas, Carnitas de pato.
En pastas y platillos te sugerimos: Fideúa de mariscos, Atún al grill, Carnitas de Atún. Gravlax de salmón.
Los postres: Tarta Tatin, Helado de Té verde y Crocante de chocolate.
No olvides pedir las sugerencias del bartman como el Deconstructor de Perla negra y Mezcal oro con canela.
Los domingos es un día especial para estar con la familia y nada mejor que el Brunch dominical que ofrece Bacán: Chilaquiles Bacán, Huevos Benedictine, Chimichangas de Cochinita Pibil, Crepas de huitlacoche, Plato de melón verde valenciano.
Se han cuidado todos los detalles, desde la decoración de inspiración neoyorquina hasta la vajilla, para lograr el ambiente relajado que junto al servicio personalizado y la excelente relación calidad-precio, basada en productos de primera, harán que regresen sin dudar todos aquellos los que lo conozcan.
